Sfaturi utile, răspunsuri la întrebări
reţete

Julienne cu pui și ciuperci


Julienne cu pui și ciupercinume Julien (julien) a plecat de la francezul julienneînseamnă "iulie". În timpul gătitului francez în sezonul de vară, sa decis să se pregătească supe, pentru care legumele tinere au fost tăiate într-un mod special - paie foarte subțire, subțiri. Cu toate acestea, în bucătăria rusă, este obișnuit să numiți julienes un grup special de cursuri secundare sau gustări, care sunt adesea gătite cu ciuperci, legume, pește, fructe de mare sau carne. Serviți julienne fierbinte.





ingrediente:



  • file de pui - 700-800 g

  • șampițe - 500 g

  • smântână sau smântână - 300 g

  • ceapa - 1 buc.

  • Brânză tare (scăzut de topire) - 200 g

  • verde - 1 fascicul

  • sare


Mod de preparare:



  1. Ceapa tocată mărunt și prăjită până la maro auriu.

  2. File de pui tăiat în bucăți de 3x3 cm și trimiteți într-o tigaie cu ceapă, prăjiți această masă timp de încă 10 minute.

  3. Tăiați ciupercile în felii subțiri și adăugați la pui și ceapă. Se prăjește până când toată apa dispare.

  4. După adăugați smântână. Se agită continuu pana cand smantana se ingroasa.

  5. Împrăștiați masa rezultată de ghivece sau nucă de cocos.

  6. Turnați brânza sau tăiați în benzi mici.

  7. Masa în ghivece să se presară cu brânză și se trimite în cuptor timp de 5-10 minute, până când brânza se topește sau coapte.

  8. Apoi stropiți cu ierburi.


Julien e gata. Bon apetit!


</ p>
Citește mai mult:
Comentarii 0