Hrișcă în vase

Hrisca în vase cu carne și ciuperci

Această hrișcă în vase poate înlocui bine nu numai cea de-a doua fel de mâncare cu garnitură, ci o cină completă, atât de hrănitoare. Pentru pregătirea sa, ar trebui să luăm (o porție, adică o oală):

• 
  2/3 lingurite. hrana de hrisca
• 
  100 g de carne de vită
• 
  2 șampițe mici
• 
  jumătate de morcov
• 
  verde, piper negru, sare - la gust

Carnea de vită tăiată în bucăți mici. Morcovii sunt curățați și tăiați în cercuri subțiri, fiecare tăiat în jumătate. Șampiunele sunt curățate și tăiate în cubulețe mici, verdele meu și tocată mărunt.

Am pus în vase ceramice ceramicecarne de vită, morcovi tăiați și șampițe. Apoi se toarnă hrișcă în oală și se toarnă 2 pahare de apă. Solim și piperul la gust, gătiți în cuptor timp de 40 de minute. Se presara cu verdele înainte de servire.

În funcție de mărimea vasului, puteți schimba cantitatea de ingrediente, dar raportul dintre hrișcă și apă trebuie să rămână mereu constant: pentru 2/3 cești de hrișcă - 2 cesti de apă.

Hrișcă în ghivece cu pui

În loc de carne de vită, puteți găti hrișcă cu pui - puiul poate fi văzut mai des pe masa noastră din cauza disponibilității. Pentru gătitul terci de hrișcă cu pui în ghivece, trebuie să luați (pe baza a trei porții):

• 
  15 linguri. (aproximativ 1,5 linguri) de crusta de hrisca
• 
  400 g file de pui
• 
  1 ceapă mică
• 
  1 morcov mic
• 
  ulei pentru prăjire
• 
  verde, sare - la gust

Puneți fileul și tăiați în bucăți mici. Ușor sărată și prăjiți rapid fileurile din ulei vegetal la foc mare. Carne de pui fiartă în vase. Legumele sunt curățate, morcovii trei pe o răzătoare, ceapa mărunt fin. Legume, de asemenea, prăjiți.

Spălate hrișcă așezată pe vase deasuprapui și ușor sărate. Pe hrișcă se pune friptul de ceapă și morcovi, precum și verdele tăiat mărunt. Umpleți o oală de 10 linguri. apă sau bulion (la o rată de 2 părți din lichid pe 1 parte din cereale). Noi pregătim hrișcă în cuptor timp de o jumătate de oră.

Hrisca în ghivece cu ciuperci și ouă

Hrișcă aromatică în ghivece cu ciuperci, acoperită cu ouă coapte - o farfurie foarte neobișnuită și gustoasă. Pentru o singură porție de astfel de terci va fi nevoie de următoarele produse:

• 
  2/3 lingurite. hrana de hrisca
• 
  1 bec mic
• 
  1 ou
• 
  1 felie groasă de slănină afumată fiartă
• 
  1 linguriță unt
• 
  unele ciuperci uscate
• 
  sare, piper negru - la gust

Ghivece înainte de gătire se înmoaieapă rece. Hrisca se spala, timp de cateva minute, se toarna apa clocotita, apoi se scurg apa. Ciupercile uscate se macină aproape în praf. Pe o oală aveți nevoie de 1-2 lingurițe. pulbere din ciuperci uscate.

Tăiați pieptul în cuburi mici, la fel caaceleași cuburi scutură cepele (un vas este necesar un bec mic sau un al treilea / jumătate mediu). În vas se toarnă ciupercile uscate, se pune ceapa și pieptul.

În sus se toarnă hrișcă și se toarnă apă caldă(dar nu cu apă clocotită) într-un raport de 1: 2. Adică, pentru 2/3 cești de hrișcă aveți nevoie de 1/3 cană de apă fierbinte. Gatiti cuptorul sub capacul inchis pana cand este gata (undeva 40-60 de minute). Pregătirea poate fi verificată prin ridicarea capacului, dar este imposibil să opriți hrișca.

Aproape gata să scoatem hrișcă din cuptor, eliminămacoperiți și conduceți în oală un ou crud, puneți untul pe partea de sus. Am pus oala în cuptor pentru a întări proteina. Acum, hrișcă poate fi servită la masă.

Bon apetit!