Cum să gătești un pilaf delicios cu pui?

Pilaf din pui este un fel de mâncare care ne-a venit la noiBucătăria uzbecă și a câștigat iubirea de gospodine. Astăzi, femeile din întreaga țară pregătesc o delicatesă în weekenduri, în zilele lucrătoare și în sărbători. Dacă gătiți pilaf incorect, apoi gătiți orezul obișnuit cu pui. Pentru ca capodopera ta culinara sa fie numita pe buna dreptate plov, ar trebui sa te inarmezi cu informatii importante.

De exemplu, un vas nu are nevoie prea desse amestecă. Distrugerea structurii orezului, riscați să deveniți terci împrăștiat. Gătitul este cel mai bine sub capac. Despre toate celelalte secrete ale gătitului, vă vom spune în articolul nostru. </ p>

Cum să gătești pilaf cu pui?

Dacă decideți să faceți un pilaf pentru prima dată, cumpărați basmati. Acest tip de orez este destul de lipicios. Înainte de a găti, clătiți-o. Dar o singură dată. Încercați să nu deteriora structura orezului.

Gustul de pilaf cu pui este în mare măsură dependent de feluri de mâncare,pe care le-ați ales. Opțiune ideală - cazan din fontă. Mai bine încă - să gătești în aerul proaspăt și să puneți kazanokul la foc, aprins de lemn de foc. Puteți găti într-o tigaie convențională sau în tigaie. Multivarchetul este, de asemenea, perfect.

Reteta pilaf cu pui si stafide

Gustul acestei creații nu va lăsa indiferent nici un gourmet. În special, un vas delicios este obținut de la bărbați.

Ingrediente necesare:

file de pui - 1 kg

orez - 850 g

morcovi - 1 kg

ceapa - 2 buc.

stafide - 50 g.

usturoi - 2 capete

ulei vegetal

piper

condimente preferate pentru carne

sare

verdeață.

Metoda de preparare

Ei bine, încălziți kazanul cu ulei vegetal pe foc. Este important ca în timpul adormirii în interiorul hranei să fie bine încălzită.

Tăiați carnea de pui și prăjiți până când culoarea auriu este colorată pe toate laturile. În cazul în care ustensilele sunt mici, se prăjește în bucăți.

Când puiul este gata, se prăjește la felceapa de ulei vegetal până la maro auriu. Întoarceți carnea, adăugați morcovii tăiați. Se amestecă bine și se prăjește până când morcovul este gata.

Se toarnă toată apa astfel încât să acopere carnea. Adăugați cap de usturoi, stafide și toate condimentele.

După zece minute, adăugați orez și încă o datăcapul de usturoi. Adăugăm apă astfel încât să fie două centimetri deasupra orezului. Se gătește până se pregătește. Să stăm sub capac timp de 10-15 minute. Scoateți usturoiul. Decorăm cu verdele și servim la masă. Bon apetit!

Sfaturi pentru gospodine

Unele femei purifică usturoiul și o adaugăîntr-un vas pe denticule, și apoi să-l înșel. Dacă gătești o mulțime de fructe delicioase cu pui, nu trebuie să faci asta. Atunci va fi mai ușor să obțineți capul. Dacă gătiți puțin, puteți economisi timp în acest fel - puneți usturoiul într-un castron, acoperiți-l cu un capac și scuturați-l activ. Coaja va cădea și veți curăți rapid dinții.