8 reguli pentru modul de gătit carne de porc într-o tigaie
Întrebarea de a găti carnea de porc într-o tigaie,interesează multe femei. Se crede că carnea va obține cele mai delicioase, dacă îl gătiți pe foc. Shish kebab este o plăcere pe care ne putem permite nu tot timpul anului. Ce să faci dacă sunt frunze galbene sau zăpadă în afara ferestrei, iar porcul prăjit a început să viseze? Desigur, trebuie să vă armonizați cu o tigaie și să începeți să preparați un fel de mâncare delicioasă.
Cum să prăjiți carnea de porc într-o tigaie?
- Important în pregătirea vasului estealegerea corectă a cărnii. Cel mai bine este să acordați atenție porcului cu vene mici de grăsime. Culoarea produsului este, de asemenea, importantă. Ar trebui să fie roz-roz. Dacă ați văzut grăsime galbenă, atunci nu cumpărați carne de porc. Grăsimea trebuie să fie albă numai dacă produsul este proaspăt. Piesa trebuie să fie fermă și umedă la atingere.
- Cel mai bine este să pregătiți carnea de porc într-o tigaie de carne proaspătă. Dacă luați unul înghețat, puneți-l pe masă timp de câteva ore pentru a fi dezghețat. Nu utilizați cuptorul cu microunde.
- Înainte de tăiere, clătiți fileurile și apoi strângeți-le cu mâinile. Tăiați mai bine în bucăți mari.
- Pentru carnea de porc delicioasă, este importantalegeți felurile de mâncare potrivite. Utilizați o tigaie adâncă. Fundul inferior ar trebui să fie gros. Opțiune ideală - ustensile din fontă. Puteți folosi vasele cu un strat de acoperire neadecvat.
- Se va adăuga sucuri neobișnuite în legume. În timpul iernii, acestea pot fi ceapa și morcovii. Vara se adaugă piper, roșii, ciuperci.
- Friptura de porc este vasul care trebuie gătitrepede. Multe gospodine se tem de faptul că carnea nu este prăjită și sângele curge din ea. De fapt, este doar un suc care lasă carnea afară. Atunci când temperatura crește, devine albă. Carnea trebuie tăiată la o grosime de 3 centimetri și se prăjește la căldură mare din două părți până la apariția culorii aurii.
- Dacă obțineți o bucată tare, o puteți "salva" cu vin, suc de lămâie sau oțet de vin.
- Carnea de porc într-o tigaie este perfect combinată cu vin roșu uscat. Ca o armonie garnisit vor fi piure cartofi, salate ușoare, orez.
Gătit carne delicioasă cu legume
Vrei o cină simplă, satisfăcătoare și delicioasă? Apoi păstrați următoarele produse.
Ingrediente necesare
- carne - 800 g
- ceapa - 1 buc.
- morcovi - 1 buc.
- piper - 1 buc.
- tomate - 1 buc.
- verdeață
- chili
- condimente pentru carne.
Metoda de preparare
- Spălați carnea de porc și spălați cu prosoape de hârtie.
- Bucăți de bucăți de dimensiuni medii.
- Taie ceapa si morcovii. Puneți-le pe tigaia încălzită. Într-un minut, tăiați carnea la ei.
- Reduceți căldura și prăjiți bine. Între timp, tăiați ardei roșii, roșii și chili. După 15 minute, adăugați.
- Simmerați timp de aproximativ 15 minute sub capac. Dacă carnea este tare, ceapa și sucul de legume o vor înmuia. Dacă este necesar, adăugați oțet de vin sau de cidru de mere.
- Se taie verdele verde și se decorează vasul.
Serviți fierbinte cu salată și cartofi piure. În plus față de legume în felul de mâncare puteți adăuga ienupăr, prune, ciuperci. Experimentați și îmbunătățiți abilitățile dvs. culinare. Deseori, această capodoperă ajută la supunerea unui om sau la cererea de iertare de la soțul ei. După ce ați decis să gătiți carnea de porc într-o tigaie, nu uitați că a doua zi trebuie să scuturați presa sau să rulați. La urma urmei, vasul este foarte caloric.
