Cum sa preparati terci de mazare cu carne?
De mult timp mazărea a fost una dintre felurile principale,care posedă o mulțime de proprietăți utile. Mazărele au fost gătite din mazăre, supe, plăcinte coapte, făcute cu jeleu. Dar în aceste zile produsul nu mai este folosit atât de des și este cumpărat numai pentru salatele conservate. Mazărele conservate sunt, fără îndoială, utile, dar nu pot fi comparate cu mazărea uscată. Bucatele de mazare uscate au proteinele necesare pentru o persoană și chiar pot înlocui carnea. Legumele restaurează o digestie bună și ușurează problemele asociate cu aceasta.
Rețetă pentru pasta de mazare cu carne
Prin pregătirea muschiului de mazare în acest fel, voiobțineți un vas regal. Mazărea în sine este inimă și, dacă adăugați carne la ea, veți obține o cină foarte gustoasă și hrănitoare, apetisantă să priviți, deși nu festivă.
Dar cât de corect să gătesc terci de mazare? Înainte de a începe pregătirea terciului de mazare, fasolea trebuie să fie înmuiată în apă rece până la ora 8. Datorită acestui fapt, produsul se va găti rapid și va avea o consistență asemănătoare cu cartofii piure. Este necesar să se sare mazărea când se fierbe pe o farfurie și nu uitați să reduceți focul mare.
Cum să gătești un crochet? Umplut de un foc mic pentru aproximativ o oră. Uneori trebuie să vă amestecați pentru a nu arde. Când este aproape gata, este plină cu diferite condimente sau ierburi, de exemplu, patrunjel, morcovi și altele. Înainte de servire, amestecați cu unt.
Ingrediente necesare:
2 cești de mazare împărțite în jumătăți
4-5 cesti de apa sau mai mult decat bulionul de carne
câteva capete mici de ceapă sau una mare
piper ardei
300 g de carne de porc
sare și condimente.
Metoda de preparare:
Mazărea uscată se curăță sub apă și umplem vaseleapă rece cu mazăre timp de până la 8 ore. Acest lucru se poate face seara, iar în dimineața începe deja să pregătească felul de mâncare. Când mazărea se umflă, scurgeți apa și clătiți-o din nou. Apoi se toarnă apa în proporții de 1: 2. Poți să iei untură de porc, apoi terciul va fi mai satisfăcător. Am pus vasele la focul de mijloc, așteptați până la fierbere, reduceți focul.
Dacă apa se evaporă repede, înainte ca mătarul să fie gata, adăugați mai mult. Gatiti mazărea la pregătirea completă - ar trebui să se oprească crackling și complet fierbere.
Atunci când terciul este gata, acesta poate fi frământat de o tolty la o masă omogenă ca pulpa. După ce l-am lăsat deoparte.
Începem să gătim carne și legume. Ceapa se curăță și se toacă fin. Cu carnea de porc și tăiat în felii.
Pe o tigaie preîncălzită pe legumeprăjiți ceapa într-o nuanță galbenă și puneți carnea de porc acolo. Acoperiți capacul și așteptați până când este gata. Carnea de porc cu ceapă trebuie sărată și se adaugă mirodenii.
Când se prepară carnea, încălzim cuptorul. Când carnea este gata, adăugați-o în oală și puneți-o în cuptor timp de 10 minute.
Porumbul cu carne este gata. La servire, adăugați unt sau cremă de grăsime.
Sfaturi pentru gătit
Când cumpărați mazăre, trebuie să acordați atenție prezenței de resturi și a oricăror impurități din ea.
Vasele de gătit trebuie să aibă un fund gros și pereți. Acest lucru contribuie la buna fierbere a mazărelor.
La servire, dacă observați un stil de viață sănătos, crema cu cereale nu trebuie amestecată, dar este mai bine să adăugați ulei vegetal sau alt tip de ulei.
În cazul în care timpul pentru mazărea de mazăre este scurt, șiaveți nevoie pentru a găti terci de mazăre cât mai repede posibil, atunci puteți profita de un mic secret. Produs ar trebui să fie înmuiate în apă cu bicarbonat (bicarbonat de sodiu 0,5 linguriță) și apoi prin 1 oră puteți începe de gătit înainte de spălarea bine leguminoaselor pentru a elimina mirosul sifon.
