Cum să gătești supă de mazăre

În funcție de conținutul de proteine, nu este inferior cărnii și,diferența față de produsele de origine animală nu provoacă nici un rău. Atunci când se mănâncă mâncăruri din mazăre, riscul de boli oncologice scade, activitatea intestinului este normalizată, unghiile și părul sunt întărite.</ p>

Supa de mazăre

Această activitate culinară se găsește în meniumulte țări, numai rețetele diferă. Unele naționalități adaugă anumite ingrediente, care dau supei o aromă națională. Vom vorbi despre un fel de mâncare clasică, a cărui rețetă poate fi schimbată și completată la discreția sa.

ingrediente:

• mazăre - 500 g


• morcovi - 2 bucăți


• ceapă - 2 buc.


• ulei de floarea-soarelui


• sare, piper la gust


• verdeață

Metoda de preparare:

• mazăre spălată și înmuiată în apă timp de 6 ore;


• se toarna intr-o cratita cu apa rece si se gateste la foc mic timp de 40-60 minute, amestecand ocazional;


• ceapa și morcovii să se spele, să se curățească, să se taie în cuburi și să se prăjească într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal;


• adăugați prăjitura în tigaie și gătiți timp de 10 - 15 minute;


• sare, piper, litiu cu verdele și se fierbe încă 5 minute;


• lăsați-o să bea o jumătate de oră și supa este gata.

Această rețetă este baza supă de mazăre. Există multe ingrediente care vor face gustul unic. Va fi foarte gustos dacă adăugați produse afumate (cârnați, coaste, cârnați) împreună cu legume în timpul gătitului. Pentru mai multă bogăție, este bine să gătiți pe bulion de pui sau de porc. Pentru a face supe gros, puteți adăuga cartofi, cubulete, cu 30 de minute înainte de gătit.

Supă de mazăre delicioasă

Pentru a face supa deosebit de gustoasa, este important sa urmati anumite reguli:

• Puteți să sare numai atunci când mazărea este aproape gătită, altfel va rămâne solidă;


• în orice caz, nu adăugați apă rece. Dacă este necesar, puteți adăuga doar puțină apă clocotită, dar este de dorit să calculați inițial raportul;


• dacă doriți să faceți o supă-piure, adăugați o jumătate de linguriță de sodă;


• Cu cât mazărea va fi mai înmuiată, cu atât mai mult va fi;


• unele mazăre provoacă balonare. Aceasta nu este o scuză pentru a renunța la o supă delicioasă. Trebuie doar să adăugați în farfurie o porție de marar proaspat tocat pic, și puteți evita acest fenomen neplăcut.


• pentru o densitate mai mare a vasului puteți adăuga un picfăină, prăjită într-o tigaie uscată. Pentru a face acest lucru, scobi o supă într-o ceașcă, se toarnă în făină continuu amestecând, astfel încât nu există bucăți. Și turnați conținutul cupei într-o cratiță.

În unele rețete există brânză, praz,smântână, roșii, usturoi și chiar vin. Condimentele au o importanță deosebită, dau vasului un gust deosebit. Puteți servi prăjituri prăjite sau pâine prăjită.

Pentru toate utilitățile sale, mazărea rămâneproduse cu conținut scăzut de calorii. Ar trebui să fie inclus în dieta persoanelor care doresc să piardă în greutate și să ducă un stil de viață activ. El furnizează corpului energia și crește eficiența. Pentru vegetarieni, acest produs este pur și simplu necesar. Acesta servește ca un excelent substituent pentru proteinele animale, necesare pentru funcționarea normală a tuturor organelor.