Supă de mazăre cu produse afumate

Rețetă pentru supă de mazăre cu carne afumată

Principala regulă în pregătirea acestui sau oricuio altă supă de mazăre - o alegere de mazăre. Trebuie să fie neapărat soiuri de cereale, de preferință olandeză. Pregătiți toate produsele necesare și puteți începe gătitul!

Ingrediente necesare:

• 
  mazăre întregi soiuri de cereale - 250 g


• 
  ceapa - 1 buc


• 
  carne de porc afumat - 150 g


• 
  usturoi - 1 cățel


• 
  sare, piper negru și parfumat


• 
  cartofi - 4 buc.


• 
  frunză de laur - 1 buc


• 
  ulei de floarea-soarelui


• 
  morcovi - 1 buc


• 
  verdeață

Metoda de preparare:

1. 
   Scoateți mazărea și clătiți bine. Se înmoaie în apă rece și se lasă câteva ore. Schimbați periodic apa.


2. 
   Ceapa si usturoiul curat, dar nu taie.


3. 
   Se prepară o cratiță mare (3-4 litri), se toarnăîn apă, puneți mazăre, un cuișor de usturoi, o ceapă și piper cu piper aromat. Gatiti aproximativ 2 ore, indepartand periodic spuma. Mazărele ar trebui să fie fierte și transformate în cartofi piure.


4. 
   Coaceți cartofii și tăiați în cuburi mici. Morcovul se toarna pe un rasacor mare sau se taie subtire in benzi. Puneți legumele în bulion și luați becul. Se adaugă frunza de dafin, sare, piper cu piper și se fierbe timp de încă 15-20 de minute.


5. 
   Carne de porc tăiat în felii mici alungite și se prăjește în ulei vegetal. Coreika ar trebui să obțină o umbră roșie.


6. 
   Când cartofii din supă gătesc, adăugați afumați, fierbeți și lăsați-vă deoparte.

Presărați cu verdele tăiați - și cina este gata! Bon apetit!

Sfaturi

Iată câteva sfaturi interesante și rețete:

• 
  foarte gustos pentru a servi supă de mazăre cu casăcrutoane. Pregătește-le în felul următor: tăiați pâinea albă în cuburi. Prin presă, săriți câteva cuișoare de usturoi, adăugați puțin ulei vegetal, condimente preferate și sare. Se amestecă și se pune într-o pungă de celofan normală. Puneți bucățile de pâine Înfășurați celofanul și faceți o bună mușcătură, astfel încât biscuiții noștri viitori să fie saturați cu mirodenii. Acum prăjiți pâinea pe o tigaie neacoperită și totul este gata;


• 
  Supa de mazăre în fiecare țară este pregătită de diferitemoduri. De exemplu, în vestul Ucrainei, la sfârșitul gătit adăugați proaspăt stors printr-un usturoi de presă, brânză parmezan italian, și pasta de tomate în Mongolia;


• 
  pentru supa se poate folosi mazărea uscată. Aruncați-l în bulionul fierbinte înainte de a pune restul de mâncare;


• 
  dacă mazarul este zdrobit, nu este necesar să-l îmbibați;


• 
  dacă doriți să facă un fel de mâncare cu prăjit, apoi se prăjește ceapa și morcovul în unt, și trimite în bulion;


• 
  De asemenea, supa de mazăre poate fi gătită cu ciuperci. Cele mai potrivite sunt uscate, dar pot fi înlocuite cu șampițe;


• 
  cele mai potrivite condimente: cumin, busuioc, curry, ierburi italiene, turmeric, usturoi uscat;


• 
  în plus față de supa de carne de piept se potrivesc astfel: coaste, șuncă, cârnați, cârnați și carne de pui chiar afumat. Puteți chiar să încercați să amestecați mai multe specii ca pe un experiment.

Pregătiți o supă de mazăre cu produse afumate și surprindeți pe toată lumea cu talentul dvs. culinar!