Meatballs: o rețetă ca cea a bunicei mele

Umplutura poate fi folosită oricare: din carne de porc, carne de vită, carne de oaie sau carne de pui. Pentru a vă asigura că bilele nu se dezintegrează, adăugați ouă, amidon, orez sau cartofi săraci.

Compoziția acestor produse include practicproduse similare folosite pentru gătire. Dish ca adulți și copii. Pentru gurmanzi mici, este posibil să faci chifteluri de formă fantezistă, sub formă de arici cu muzzole amuzante. Cum să gătești chifteluțe delicioase și frumoase?

Băuturi cu sos de sos de roșii

Astăzi vei învăța cum să faci chiftele delicioasezeamă. Cu siguranță, în copilărie, acest fel de mâncare era unul dintre preferatele pe care le-a pregătit bunica mea. Astăzi aveți ocazia să vă bucurați copiii cu o aromă delicată și folositoare! Am decis să diversificăm ușor rețeta tradițională și să îi oferim o excentricitate mică.

Ingrediente necesare:

• 
  umplutura - 400 g


• 
  brânză de vaci - 100 g


• 
  un ou


• 
  usturoi - 4 cuișoare


• 
  ceapă - 3 bucăți


• 
  pâine - 150 g


• 
  roșii - 2 bucăți


• 
  Ardei iute - 2 buc


• 
  morcovi - 1 buc


• 
  amidon - 1 lingura. l.


• 
  pasta de tomate - 2-3 linguri. l.


• 
  ketchup - 4 linguri. l.


• 
  zahăr - 1 lingura. l.


• 
  bulion - 300 ml


• 
  făină de tort


• 
  Sare, piper negru și verde la gust

Metoda de preparare:

1. 
   Două cuișoare de usturoi și o ceapă înblender sau grătar. Se amestecă amestecul rezultat cu carne tocată și pâine, înmuiată în prealabil în lapte (nu uitați să strângeți miezul excesului de lichid).


2. 
   Se adaugă oul, brânza de vaci, sarea, piperul și se presară cu condimente. Frământați "aluatul". Ca condimente, hamei-suneli, ierburi italiene, nucsoara sunt perfecte.


3. 
   Rulați chiftele potrivite pentru dvs. de dimensiune. Fiecare rundă se înmoaie în făină și se prăjește în ulei vegetal.


4. 
   Acum preparați sosul. Se taie bine (sau se macină) restul de usturoi, roșii, ceapă, ardei și morcovi. Preîncălzi bine o tigaie și prăjiți ceapa împreună cu morcovii, ca o friptură. Adăugați la ei piper, roșii, înmuiați câteva minute și turnați ketchupul cu zahăr și sare. Se amestecă, țineți aragazul pentru încă câteva minute.


5. 
   Se dizolvă amidonul în apă (50 ml) și se toarnă în sos. De asemenea, se toarnă bulionul și se amestecă. Grind verdele și le aruncă acolo. Se fierbe focul timp de 7-10 minute.


6. 
   Acum este momentul să puneți chiftelele în sos. Este important să se "înece" complet în ea. Acoperiți recipientul cu un capac și gătiți-l. Se prepară chifteluțe timp de 15-25 minute.

Este foarte gustos pentru a servi cu orice fel de mâncare: paste făinoase, orez, cartofi piure, hrișcă sau alt terci.

Sfaturi

Luați notă:

• 
  gustul se dovedește a fi mai saturat, dacă carnea de miere pentru chifteluțele este pregătită independent. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să parcurgi prin mașina de tocat carne câteva feluri de carne;


• 
  pâinea pentru carnea tocată este de preferat să nu fie prea proaspătă, dar puțin învechită, în caz contrar chiftele de carne vor fi prea lipicioase;


• 
  că făina de forță a devenit puternică și nu sa despărțit în timpul gătitului, trebuie respinsă. Aruncați amestecul de mai multe ori pe o masă sau direct într-un castron;


• 
  experimentați cu sosul: adăugați diferite condimente, smântână, oțet. Puteți să-l faceți "mexican" ascuțit sau poate fi mai blând.

Acum știi cum să gătești chifteluțe! Bucurați-vă de gust minunat!