Produse din carne tocată de casă

Pentru a face cotlete cu adevărat de casă,forța de masă trebuie pregătită singură. Acest lucru va necesita carne proaspătă. Cel mai bine este ca un astfel de caz să viziteze piața. Acolo puteți alege produsele de cea mai bună calitate.

Carnea tocată pentru tăițe poate fi dintr-un fel de carnesau de la mai multe. Vă prezentăm atenția cea de-a doua opțiune. Luați în proporții aproximativ egale bucăți de carne de porc, carne de vită, carne de vită și separate de oase și piei. Carne printr-un măcinător de carne pe un grătar mare. Asta e tot, fundația e gata. Rămâne doar să o completeze cu produse suplimentare. Restul piesei de prelucrat pot fi congelate și ulterior folosite pentru gătit diferite feluri de mâncare. De aceea nu este nevoie să adăugați toate ingredientele dintr-o dată.

Reteta pentru bomboane toclate la domiciliu

Cutlet, gătit într-un mod clasic,util pentru orice sărbătoare. Cu acest fel de mâncare puteți hrăni toată familia și chiar și oaspeții în plus! Foarte gustoase să le mănânci în combinație cu orez, paste făinoase, piure de cartofi sau legume fierte. Trateaza familia cu carne, crocante crocante si luxuriante!

Ingrediente necesare:

• 
  carne tocata carne tocata - 1 kg


• 
  ceapă - 3 buc.


• 
  un ou


• 
  lapte - 1 lingura


• 
  pâine albă - 150 g


• 
  sare și piper la gust

Metoda de preparare:

1. 
   Derulați becul prin mașina de tocat carnea și amestecațicu carne tocată. Adăugați oul, sarea și piperul. De asemenea, puteți stropi cu mirodenii preferate. Hamei bine-sui-suneli, busuioc, usturoi uscat. Combinați totul.


2. 
   Umpleți miezul de pâine cu lapte și lăsați să stea pentru un timp.


3. 
   Strângeți pâinea din lapte, puneți-o în vrac și amestecați.


4. 
   Nu puneți prea mult ulei pe tigaie.(aproximativ 2-3 linguri) și se calmează bine. Introduceți o lingură de carne tocată, apoi rotiți-vă mâinile în minge și aplatizați. Ca să nu rămână, udă-ți mâinile în apă rece.


5. 
   Răspândiți-le pe o tigaie fierbinte și prăjiți până când se formează o crustă roșie. Pe de o parte, este de ajuns aproximativ 3-4 minute de prăjire.

Cutleturi delicioase din carne tocată sunt gata! Decoreaza cu patrunjel, marar si serveste la masa. Foarte gustos este cu smantana, ketchup sau sos. Perfect combinați cu o salată de legume proaspete, castraveți murate sau orice alte raznosolami.

Sfaturi

Am pregătit câteva recomandări utile:

• 
  în carnea tocată din carne de pui sau din carne slabă, trebuie să adăugați puțin unt. Nu exagerați, deoarece produsele se pot desprinde atunci când se prăjește;


• 
  dacă coaceți un vas în cuptor, se va dovedi a fi mai puțin gras și mai dietetic. Acoperiti tava de copt cu un capac nu este necesar, de atunci nu va exista o crusta delicioasa crocanta;


• 
  Carnea într-o mașină de măcinat cu carne poate fi derulată împreună cu dovlecei, cartofi sau untură pentru o mai mare suconozitate;


• 
  astfel încât tăieturile să fie cât mai moi posibil, înainte de modelare, "bate" talonul din umplutură: aruncați-l pe masă, trecând de la o mână la alta. Faceți acest lucru de mai multe ori;


• 
  depozitarea carnii tocate în frigider este recomandată nu mai mult de 24 de ore;


• 
  pentru gătitul de umplutură, puteți folosi, de asemenea, iepure sau miel. Și pentru o opțiune exotică, carnea de crabi, calmar și alte fructe de mare se va potrivi.

Luați notă de rețeta noastră și vă rugăm să vă iubiți cu o delicatesă de carne!