Carne de pui

1. Carne de pui în grabă


2. Carne de pui cu sos alb

Numărul de rețete 1. Carne de pui în grabă

Această rețetă pentru găluște de pui este bună deoarece necesită cele mai simple ingrediente care sunt mereu în orice frigider.

Ingrediente necesare:

• carne tocată de pui (sau file de pui mărunțită) - 0,5 kg


• făină - 1/4 linguriță


• ou -1 buc


• ceapa 1 buc


• pulbere de piper negru


• sare

Metoda de preparare

1. Grind filetul de pui într-o mașină de tocat carne sau pur și simpluse taie foarte bine. Gătiți rapid carnea de pui, astfel încât să puteți face fără carne tocată, dacă tăiem mărunt carnea cu mâna. Desigur, produsul finit va accelera procesul, mai ales dacă oaspeții se află pe prag, și pur și simplu nu mai este timp pentru al pregăti.


2. Adaugati ceapa tocata marunt, ou batut si sare, piper si faina.


3. Umplutura va fi lichida, se va prăji ca și clătite.

Chiflele de pui se dovedesc suculente și delicate.

Numărul de rețetă 2. Carne de pui cu sos alb

Rețeta este simplă și convenabilă, sunt pregătite gălețicuptor, astfel încât timpul salvat poate fi cheltuit pentru realizarea unui sos piquant de ciuperci albe, care va da un fel de gust unic. Ca o felie de mâncare la felii de pui puteți servi cartofi piure, orez sau hrișcă. Această metodă de gătit este potrivită, dacă vă așteptați o mulțime de oaspeți, iar timpul este scurt, dar doriți să îi plăceți pe toți cu talentele lor culinare.

Ingrediente necesare:

• carne tocata din carne de pui - 1 kg


• ceapa - 1 buc


• pâine - 2 felii


• lapte - ½ lingura


• ou -2 buc


• piper alb negru


• sare


• usturoi


• piure de pâine (sau grâu)

Ingrediente pentru sosul de ciuperci albe:

• lapte - 1 lingura.


• șampițe (oricare) - 100 g


• ceapa - 1 buc


• ulei vegetal - 50 g


• mărar.


• făină - 50 g


• sare

Metoda de preparare

1. Înmuiați o bucată de pâine în lapte, cu o furculiță, iar garnitura rezultată se adaugă la umplutură. Datorită acestui truc, bucățile de pui vor fi insuficient suculente și blânde.


2. Ceapa si usturoiul tocat marunt, combinati cu carne.


3. Am pus în același ou, sare, piper.


4. Se amestecă bine și se învârte umplutura timp de 5-10 minute. Ar trebui să devină plastic, astfel încât carnea să nu se prăbușească.


5. Formăm tăițe, se prăbușesc în pesmet sau în grâu. Ungeți tava cu ulei sau puneți-o pe hârtie de copt și puneți-o într-un cuptor la o temperatură de 200 de grade timp de 30 de minute.

În timp ce preparați găluștele în cuptor, pregătiți sosul.

Metoda de preparare a sosului de ciuperci albe:

1. Ceapa tocată mărunt se pune într-o tavă preîncălzită cu unt.


2. Când devine transparent, pune ciupercile,ciupercile pot fi conservate sau congelate. Puteți lua și proaspăt. În cazul în care ciupercile sunt congelate, apoi pre-nefrozen și de scurgere de apă de la ei. Șampiunele se taie în bucăți mici, astfel încât gustul sosului va fi mai strălucitor. Toată sarea.


3. După un timp, când ciupercile se întunecă și devin moi, se adaugă uleiul vegetal și se pune făina, o lingură mare cu o alunecare. Se amestecă făina cu unt, astfel încât să nu existe bucăți.


4. se toarnă încet în lapte, amestecând constant, și se fierbe toate cateva minute la foc mic pana se ingroasa.


5. Am pus mărarul, amestecăm totul - sosul este gata.

Această rețetă pentru prepararea de pui deliciosChiftele sub sos de ciuperci albe nu va lăsa pe nimeni indiferent, pentru că puiul este dietetice, și utilizarea minimă a uleiului se va permite să-și prezinte acest fel de mâncare, și copii, precum și persoanele cu probleme de sănătate. Mai mult decât atât, un astfel de vas poate fi preparat într-un cazan dublu.

Pentru un gust mai original, puteți pune în cuțite o umplutură diferită - o bucată de ouă, brânză tare sau unt, măsline, prune. Puteți să le prăjiți și în aluat, zakanirovat în pesmet.