Cum sa faci cele mai delicioase chifle din carne tocata?
Pregătirea tăițelor este plină de multenuanțe. Acesta este motivul pentru care farfuriile fiecărei gazde se dovedesc a fi diferite, chiar dacă fiecare consideră o rețetă și respinge de la aceleași ingrediente și proporții similare. Deoarece chiflele simple din carnea tocată - farfuria este atât de universală încât este imposibil să o conduci în orice cadru, și nu are sens.
Rețeta de cotlet de casă este transformată de toată lumeaculinare pentru ei înșiși și preferințele lor - cineva îi place să gătească cu pesmet, cineva are suficientă făină. Pe acest subiect, puteți vedea o rețetă video. În general, ce fel de cotlet-uri de casă se va dovedi depinde numai de fantezia amantei și de dorința ei de a surprinde și de a plăcea celor dragi.
Cea mai simplă rețetă face posibilă pregătirea unui vas rapid, ușor și fără costuri financiare mari.
Ingrediente necesare:
carne tocată - 0,5 kg
ou - 1 bucată
cartofi - 2-3 mediu
sare, piper
usturoi - 2 cuișoare
ceapa - 1 buc
ulei de floarea-soarelui - dacă este necesar
breading
condimente.
Metoda de preparare
Felul presupune prezența cărnii, deci a cărnii tocatemăturați prin mașina de măcinat cu carne va trebui să o faceți singur. Pentru a obține cele mai delicioase chifle, multe pentru ele este de dorit să se facă din diferite specii. Combinațiile sunt acceptabile cele mai diverse - carne de porc, carne de vită, carne de vită, curcan, carne de pui și chiar carne de oaie, dacă într-adevăr doriți și aveți posibilitatea să obțineți. Recoltarea este permisă pentru utilizare ulterioară și se ascunde excesul în congelator, lăsând pentru dvs. un kilogram.
Carnea tocată preparată este dispusă într-o cameră spațioasăUn castron, unde se amestecă bine și se amestecă. Acum puteți adăuga sare, piper. Din nou, se amestecă bine și pus deoparte pentru asezonarea carnea este bine dispersat și impregnat ea.
Dar din moment ce rețeta pentru stilul de acasă tăițeipresupune orice variație și chiar și cea mai simplă rețetă nu anulează folosirea condimentelor: puteți să o îmbunătățiți adăugând hamei-suneli sau curry. O bună decorare va fi busuioc, marjoram, oregano, marar, patrunjel. Dacă doriți să adăugați totul simultan - nu există obiecții, numai proporțiile ar trebui să fie minime.
Acum este timpul să pregătiți și alte condimente. În primul rând, usturoiul este curățat. El este urmărit prin usturoi și este adăugat, de asemenea, într-un castron.
Ceapa este tocata marunt, taiata intr-o tabla de sah si prajita pana la aur, dupa care sunt trimisi si la orice altceva.
Sunt necesari cartofi, a căror cantitate poate fi variată. Cu aceasta, mâncarea devine mai delicată, dar cartofii trebuie mai întâi fierți și apoi, după trecerea printr-un măcinător de carne, se combină cu restul.
Rețeta presupune adăugarea unui ou ca un dispozitiv de fixare.
Dar pentru a tăia chiftele din carne de vită tocată, este de dorit să bateți.
Acum, totul este bine amestecat, se formează bile de carne și se sfărâmă în pesmet.
Sunt recomandate tăvile de casă din prăjituri de carne pe o tigaie bine încălzită.
Oferă o prăjire lentă, similară cuprotushivaniem. Ar trebui să se prăjește chiftelele într-o tigaie pana se rumeneste, iar trecerea în fierbere ceaun de ceva timp, golful puțină apă. Nu se poate stinge în apă și sos de ceapă, roșii, usturoi, ardei gras și morcovi, atunci nu ar trebui să se gândească la nimic pentru a adăuga la umplutura, pentru burgeri au fost suculente.
