Cum să gătești supa de hrișcă
Proprietățile utile ale hrișcă sunt legendare, deoarecenu pentru nimic pe care strămoșii noștri l-au numit "mâncarea eroilor". Conținutul de vitamine, minerale, proteine și aminoacizi esențiali din el depășește toate standardele necesare. Folosirea constanta a hrisca pentru alimente nu numai ca furnizeaza organismului toate elementele necesare, ci si un excelent preventiv impotriva multor boli.
Hrisca cu ciuperci
Ce nu este preparat din hrisca: Clatite, cozi, cereale si chiar placinte. Dar supa de hrisca, probabil, nu va inceta niciodata sa fie relevanta. Pur și simplu se pregătește și nu ia mult timp, dar beneficiile pentru organism sunt enorme. Includeți în supa de hrișcă dieta și nu trebuie să cheltuiți bani pentru achiziționarea de vitamine costisitoare pentru a menține un ton. Vă aducem la cunoștință rețeta unei supă delicioasă:
ingrediente:
- Ciuperci proaspete - 200 g
- cartofi - 3 buc.
- Hrana din hrișcă - 100 gr
- ceapa - 1 buc.
- morcovi - 1 buc.
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri
- verdeață
- sare
- piper ardei
Metoda de preparare:
- curatati-ma si taie-te in cuburi de ciuperci;
- noi fream catifelata si apa rece;
- curatati-ma si taiati morcovii subtiri;
- curatati-ma, taieti cubulete si cartofi;
- Am pus hrisca, cartofii, morcovii într-o cratiță și turnăm două litri de apă clocotită. Se fierbe la foc mic, amestecând ocazional timp de 20 de minute.
- Pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal, se toarnă ceapa tocată. Se prăjește până la crusta de aur și se adaugă ciupercile preparate. Se prăjește 10 minute, se agită;
- adăugați ciuperci cu ceapă într-o cratiță. Gatiti la foc mic timp de 10 minute;
- lăsați-l să stea timp de 15 minute și puteți servi. Perfect combinate cu ierburi proaspete și smântână.
O astfel de supă va gusta chiar și copiilor,care nu vă place primele feluri de mâncare. Dacă doriți, puteți combina rețeta adăugând ingredientele preferate. Dacă gătiți pe supă de pui, supa se va dovedi a fi deosebit de satisfăcătoare și hrănitoare, dar va dura puțin mai mult. Dacă păstrați o figură și rămâneți la un stil de viață sănătos, supă de hrișcă trebuie să fie prezentă pe masă. Utilizând hrișcă în fiecare zi, puteți renunța în siguranță la carne, fără a vă provoca vătămarea sănătății. Conținutul de proteine din această cultură nu este mai mic decât în carne. Dar fiecare produs are propriile sale secrete de gătit. Dacă gătiți supa de hrișcă, urmați câteva reguli:
- atunci cand gatiti este mai bine sa folositi o cratita cu pereti grosi, astfel ca supa va fi mai savuroasa si mai gustoasa;
- se toarnă crupe, urmată de apă sărată rece;
- îndepărtați întotdeauna spuma care apare la fierbere;
- este important să se considere că volumul de cereale la gătit este dublat;
- încercați să nu digerați, deoarece cerealele continuă să fireze în apă clocotită, chiar dacă sunt scoase din foc.
Aderând la aceste reguli simple, veți preparasupă delicioasă pentru prânz. Hrana din hrișcă este de două feluri - este un miez (cereale integrale) și o tăietură (tocată în părți). Conținutul de substanțe necesare, aceste tipuri de diferențe nu au, dar gătitul are avantajul de a face, deoarece gătit durează mai puțin timp. Dar heringul din supă cu ierburi arată mai frumos și apetisant.
