Căpșune de mare: bună și rea

Oamenii au început să introducă peștele în dietă pentru o perioadă foarte lungă de timp. A fost folosit nu numai pentru hrană, ci și ca medicament. Laminaria (și anume așa-numitele alge,care sunt cunoscute sub denumirea mai simplă "mare kale") este low-calorie, deci este adesea folosit pentru diete. În plus, cu ajutorul algei, indienii au tratat tuberculoza, irlandeză - scrofula. De asemenea, unele tipuri de alge au fost folosite mai devreme ca diaforetice.

Laminaria este foarte apreciată în China, unde se numește ginseng de mare. Este folosit pentru a îmbunătăți eficiența și a restabili forța. De asemenea, nu uitați de Japonia, unde se mănâncă zilnic marea. Se știe că marea de mare este un excelent preventiv împotriva aterosclerozei, motiv pentru care japonezii suferă de 10 ori mai puțin de această boală.

Căpșune de mare: bună și rea

Dar suficient pentru a vorbi despre alge și să vorbim despre cum, decât uleiul de mare util. Acest produs marin conține un întreg set dediverse microelemente, vitamine, alginați și multe alte substanțe care, fără îndoială, sunt benefice organismului. Deci, aroma este bogata in vitaminele A, C, E, D, PP si grupa B. Laminaria contine aproape toate microelementele si macronutrientile necesare unei persoane. În plus, ele sunt într-o formă atât de organică încât organismul le poate extrage cu ușurință din carie.

Dar pe aceste proprietăți utile de mămica de mare nu se termină acolo. Separat, merită menționată iodul, conținutul căruia toate celelalte produse sunt mult inferioare cariilor. Apropo, daca vreti cu adevarat cai de mare, cel mai probabil aveti o lipsa de iod in organism, asa ca nu va retrageti in acest produs.

Aliganaty, care se găsesc, de asemenea, în mare cenușă, - sunt substanțe naturale care pot lega și elimina din organism toxine, radionuclizi, ioni de metale grele și exces de colesterol. Apropo, alginații sunt de asemenea utilizați în alimenteindustria: ele sunt adăugate produselor pentru a le oferi o densitate adecvată. Indicați alginații cu ajutorul literei E, pe care o asociam întotdeauna cu diferiți aditivi chimici. De fapt, nu toți aditivii sunt dăunători, deci E-400, E-401, E-402, E-404, E-406 și E-421 sunt alginați naturali care sunt conținute în fibrele laminare.

Nu uita asta în Varza de mare conține fibre vegetale, care sunt foarte ușor digerate. Aceste fibre sunt necesare noi pentru buna funcționare a sistemului digestiv. kelp normalizează metabolismul, previne formarea cheagurilor de sange, regleaza apa si echilibrul de sare în nivelurile corpului și colesterolului din sânge.

După cum puteți vedea, o asemenea cantitate de substanțe utile necesare organismului nu poate fi găsită în nici un alt produs alimentar, cu excepția cărnii de mare. Dar nu uita asta nu toți oamenii pot mânca alge.

Laminaria nu este recomandată persoanelor care au intoleranță la iod. De asemenea, nu se recomandă să mâncați din cauza unui număranumite boli. Aceste boli includ diferite boli ale rinichilor, hemoroizilor, tuberculozei și formelor acute de boli ale sistemului digestiv. Cu acnee, furunculoză, urticarie și rinită cronică, în general, alăptarea este contraindicată.

În sine, șobolanul nu dă naștere, decât dacă este extras din locuri cu poluare severă a apei. Laminaria absoarbe nu numai substanțe utile, ci și orice substanțe nocive care sunt conținute în apă. Prin urmare, ar trebui să știți unde se recoltează algele marine.

Kale de mare: bun și rău - alegeți laminaria

Nu uitați că nu toată kalea de mare își păstrează toate proprietățile utile. Doar bobul crud sau uscat este bogat în vitamine și oligoelemente. Alge marine marinate sau ca parte dinsalate, care pot fi cumpărate în magazin, au pierdut deja ponderea leului din toate substanțele utile. Prin urmare, încercați să cumpărați lapte proaspăt sau uscat. În kelp uscat conține toate substanțele utile, astfel încât praful de mare de kale poate fi adăugat la diferite feluri de mâncare. Gustul acestui lucru nu se va schimba mult, dar mâncarea va fi mult mai utilă.

Ce poți să gătești din șalina de mare? În mod tradițional, pregătiți diverse salate. Țara sovieticilor sugerează că încercați și să pregătiți mai multe feluri de mâncare cu alge, rețetele cărora le puteți găsi în articolul nostru "Salata cu șuncă de mare: rețeta pentru gătit".