Varză tocată cu ciuperci
Varza este una dintre cele mai simple legume și, până lala fel, destul de ieftin. Cu toate acestea, în ciuda simplității, este posibil să se pregătească feluri de mâncare curajoase și delicioase din ea! Una dintre ele este varza tocata. Puteți stinge varza într-o tigaie, într-o cratiță, un kazanake sau un multivarchet. Există, de asemenea, variante de rețete din carne proaspătă și din varză.
Prin completarea legumelor cu unele produse, putețiobțineți delicii culinare reale! Principalul lucru este să știm cum să le conectăm corect și în ce proporții. Pregătiți mâncarea poate fi slabă și dietetică pe apă și poate - mai calorică, cu adăugarea de ulei, carne de porc, ciuperci și chiar grăsimi.
Astăzi veți afla cum să stingeți varza cu ciuperci. Urmați recomandările noastre pas cu pas - și, în cele din urmă, veți obține o delicatesă delicată, suculentă și pictată!
Rețeta pentru varză tocată cu șampițe
Varza cu ciuperci se dovedește foarte neobișnuităgust. Pregătirea nu durează prea mult timp, iar în schimb puteți hrăni toată familia și chiar oaspeții! Varza nu este doar delicioasă, ci și foarte frumoasă - o nuanță roșie-prăjită, cu bucăți de ciuperci de udare.
Ingrediente necesare:
proaspătă varză - 1,5 kg
morcovi - 0,5 kg
ceapa (mare) - 4 buc.
ciuperci proaspete - 0,5 kg
pasta de tomate - 100 g
Sare, condimente și piper negru la gust
Metoda de preparare
Dacă credeți că varza este prea mare, atunciNu vă faceți griji - în procesul de prăjire va scădea semnificativ în volum. Se taie varza cu paie. Pentru comoditate, distribuiți-l mai întâi în sferturi, apoi tăiați.
Acum trebuie să frigeți varza. Cel mai probabil, toate dintr-o dată nu se poate încadra într-o tigaie, așa încât să se prăjească treptat și trecerea la o kozanok sau tigaie. Se prăjește pe o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui, iar în acest caz măslinul nu este potrivit.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele și treceți. În acest proces, adăugați morcovii rași. Rotiți până la moale și auriu. Apoi transferați la kozanok.
Apoi du-te la ciuperci. Tăiați ciupercile în bucăți mici și puneți-le într-o tava practic uscată. Este suficient să adăugați câteva picături de ulei (nu puteți adăuga, în cazul în care tava cu acoperire non-stick). Se prăjește până când ciupercile renunță la suc. Dacă sucul este prea mult, atunci trebuie să-l scurgeți și să trimiteți ciupercile la principalele ingrediente.
Se amestecă toate produsele, sare, piper șiadăugați condimentele preferate la gust. Se diluează pasta de tomate cu puțină apă și se toarnă în kazanok. Adăugați două cești de apă fiartă și puneți-o în cuptor. Tava ar trebui să fie la o temperatură de 180-200 de grade, fără a acoperi capacul.
Din când în când, uită-te la varză. Poate că apa va începe să fiarbă, apoi trebuie să fie turnată treptat. 15-20 de minute înainte de pregătire, puteți pune câteva frunze de laur.
Este foarte gustos să se combine cu chefir, lapte copt fermentat sau smântână. Dacă vă place pâinea neagră, atunci, în acest caz, este util, deoarece este imposibil de altfel.
Sfaturi
Iată câteva sfaturi utile:
pentru a face coerența vasului mai gros, puteți adăuga 1 lingura. l. făină cu câteva minute înainte de pregătire. Pre-trebuie să fie uscate într-o tigaie;
pentru a da un gust dulce, adăugați puțin zahăr și oțet;
în timpul gătirii, poate apărea un miros specific. Pentru ao scoate, aruncați o felie de pâine neagră într-o cratiță și apoi scoateți-o cu un zgomot.
Bon apetit! Gatiti cu placere!
