Cum sa gatesti varza marinata cu sfecla pentru reteta de iarna
Doamna știe că în timpul iernii, când nu există vitaminesuficient, iar legumele și fructele nu sunt ieftine, tocmai se încadrează în mod oportun. Varza marinată este un mare plus față de mâncărurile tradiționale: orez, cartofi. Astăzi oferim o mică varietate de rețetă și pregătim varza mărunțită cu sfecla. Acesta nu numai că va deveni o gustare excelentă rece, un plus față de carne, dar va servi și ca o salată de iarnă cu plină nutriție.
Cum să gătești varza marinată cu sfecla
Pentru a crea un fel de mâncare neobișnuită, luați-oaproximativ 3 kg de varză bună, această sumă va avea nevoie de 2-3 sfecla mijlocii și niște morcovi. Acum marinat ingrediente în conformitate cu reteta murat varza, ele sunt după cum urmează: la un litru de apă va lăsa 150 g de ulei vegetal, aceeași cantitate de otet si cuplu zahar linguri de sare și, desigur, condimente: piper, frunze de dafin, usturoi, și alte opționale . Un miros special și un gust unic vor da mâncarea cumin și coriandru. Pentru a începe, se taie varza si sfecla în mici bucăți egale, răzuiesc morcovii sau taie-l în fâșii. Acum toate aceste componente sunt amestecate bine în feluri de mâncare emailate și turnate cu marinadă. În cazul în care casa nu este emailata, puteți lua orice alt vas, atâta timp cât nu este oxidat.
Pentru a pregăti ulei de marinadă, oțet, sare șiCondimentele sunt amestecate cu apă, fierte. Dacă doriți, se poate adăuga puțin zahăr la marinadă. După ce varza se umple cu saramură, se adaugă usturoi mărunțit. Acum rămâne doar să se acopere cu o farfurie și să fie presată cu opresiunea. O salată este pregătită pentru o zi, deci se poate spune că este o varză mărunțită cu sfeclă roșie. Ingredientele nu pot fi tăiate, ci și tocate. Acest lucru va schimba aspectul piesei de prelucrat, sfecla va da o culoare mai saturata.
Dacă aveți de gând să utilizați un muratvarza cu sfecla ca ingredient in salata, atunci a doua optiune este mai potrivita. Cei care doresc să surprindă oaspeții și să dea farfuriei un gust neobișnuit amar și dulce și aromă bogată pot adăuga un mic ghimbir. Pentru a face acest lucru, luați o rădăcină mică de ghimbir, spălați-o bine, curățați-o și apoi frecați-o cu o răzătoare mică. Cantitatea de mirodenii depinde de preferințele dvs. de gust și de volumul recipientului. De regulă, 2-3 linguri de ghimbir se lasă la o capacitate de 2 litri.
Citiți, de asemenea, rețeta de murătură varză în saramură pentru iarnă în cutii.
Reteta de varza macinata pentru iarna fara otet
Dacă nu ți-a plăcut foarte mult oțet, atunci poțiîncercați să faceți o bucată de varză pentru iarnă fără ea. Vom avea nevoie de varză și sfeclă, precum și sare de masă mare de sare. Șuncă varză, încercați să faceți bucăți nu sunt prea mici, tăiați sfeclă roșie. Am strâns totul într-un recipient din lemn sau emailat, turnând sare peste el. Am pus sub opresiune. După câteva zile, am reținut din nou și am curățat din nou. După aproximativ o săptămână, o varză delicioasă marinată cu sfeclă roșie va fi gata.
În plus față de gustul salatelor propuseau un aspect foarte atractiv. dacă tăiați o varză mai mare, atunci în combinație cu un sfecla rosie luminos va primi un interesant efect "marmură".
