Varză marinată cu piper bulgar pentru iarnă - rețetă foto pentru gătit instantaneu

Au făcut-o în butoaie speciale de lemn șipăstrate până la debutul zilelor calde de primăvară. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece varza tocată păstrează toate proprietățile valoroase și vitaminele. În urma tradițiilor populare, dorim să vă oferim o recoltă foarte interesantă de la varză cu piper bulgar.

Reteta de varza macinata cu piper dulce (foto):

ingrediente:

• 
  3 kg de varză albă;


• 
  0,5 kg de piper bulgar (roșu);


• 
  0,5 kg de ceapă;


• 
  0,5 kg de morcovi;


• 
  180 g zahăr granulat;


• 
  1 lingură de sare;


• 
  250 ml de ulei de floarea-soarelui;


• 
  200 ml de oțet de cidru de mere.

Este important să alegeți un soi dulce și suculentvarză albă. Puteți încerca chiar și acest lucru înainte de a cumpăra legume și de gătit, deoarece varza au uneori un gust amar, și foarte greu pentru sărare și total nepotrivit.

Mod de preparare:

Deci, pregătim recipientul, de care veți avea nevoieamestecați toate ingredientele. Ar trebui să fie destul de mare. Cu varza fiarta se scoate frunzele de sus, capul meu sub apa curgata. În plus, trebuie tăiat în bucăți, astfel încât să fie confortabil să țineți mâna. Răzuiți varza în orice mod convenabil pentru tine.

Acum spălăm morcovii, îndepărtăm pielea,frecati pe o rasina mare (puteti taia in benzi) si trimiteti la varza. Ardeiul roșu dulce este, de asemenea, spălat sub apă curgătoare, curățat de semințe și tăiat cu grijă cu paie. Acest ingredient se referă și la legumele anterioare. Acum ne vom ocupa de ceapa. Puteți lua atât soiul său alb, cât și roșu. Ceapa este curățată de coji și tăiată în semifabricate subțiri.

Apoi, adăugați la restul celor zdrobițiingrediente și imediat presărat cu zahăr și sare. Toată piesa trebuie să fie bine amestecată cu mâinile și ușor suprimată. Ar trebui să obțineți o viață plină de viață "plină de viață". În acest amestec de legume, este încă necesară adăugarea de ulei vegetal și oțet de cidru de mere.

Apoi, varza marinata cu ardei grasîncă o dată amestecat. Am răspândit-o în borcane uscate sterilizate. Este important să amestecați amestecul de legume în cutii și să închideți cu capacele de plastic. Păstrați piesa de prelucrat în frigider. În câteva zile varza murat va fi gata pentru această rețetă. Bon apetit!

Citiți, de asemenea, rețetele pentru decaparea varză în cutii pentru iarnă.

Varză marinată

Puteți să luați varză cu ardei bulgărești într-un mod rapid. Vă oferim o rețetă detaliată cu o fotografie.

ingrediente:

• 
  1,5 kg de varză albă;


• 
  2 ardei grași și 1 lingură de piper amar;


• 
  4 căței de usturoi.

DPentru marinată:

• 
  1 litru de apă;


• 
  5 linguri de ulei de floarea-soarelui;


• 
  5 lingurițe de sare;


• 
  100 g zahăr granulat;


• 
  60 ml de oțet.

Mod de preparare:

Se taie varza în pătrate mici. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați o parte din cap și să tăiați mai întâi și apoi peste. Piperul este de asemenea tăiat cu grijă, iar piperul amar este curățat de semințe și mărunțit. Usturoiul trebuie tăiat în plăci subțiri. Acum pregătim marinada. Apa aduce la fierbere, adauga ulei, zahar si sare.

Așteptați până când toate ingredientele se dizolvă, îndepărtați-ocu foc și adăugați oțet. Se amestecă piper, varză și usturoi și se toarnă marinada fierbinte. Se răcește și se curăță în frig. Această pregătire rapidă pentru iarnă într-o zi va fi gata de livrare la masă.

Autor: Katerina Sergeenko