Rețete din varză pentru iarnă - semifabricate delicioase. Rețete din varză pentru iarnă: salate fără sterilizare, bilete fără oțet, varză cu aspirină

Rețetă cu o fotografie de varză mărunțită pentru iarnă

Varza marinata pentru iarna este iubita de toata lumea, faraexagerare. Aceasta gustare sarata pentru iarna este un adevarat suport de inregistrare pentru continutul de vitamina C, ceea ce este deosebit de important in timpul petrecerii raceala. Rețeta de varză mărunțită pentru iarnă cu fotografia pe care o oferim în primul rând atenției dvs. este destul de simplă în gătit. Timpul de decapare a varzei va dura trei zile, după care piesa poate fi mâncată, depozitată într-un loc răcoros.

Ingrediente esențiale pentru varza marinată pentru iarnă

• 
  varză medie - 2 capete


• 
  Morcov mediu - 2 buc.


• 
  usturoi - 6-8 denticule


• 
  sare - 3 linguri. l.


• 
  piper negru piper - 1 lingura. l.


• 
  frunze de dafin - 6 buc.


• 
  apă caldă - 1/2 ceașcă

Instrucțiuni pentru rețeta de varză mărunțită pentru iarnă cu o fotografie

1. 
   Curățați cuțitul de carrot cu paie subțire. De asemenea, puteți să-l sortați pe o cremă mare


2. 
   Varza și îndepărtați frunzele tari de sus. Apoi tăiați fiecare cap de varză în jumătate și tăiați în benzi înguste.
   
   
   La nota! Nu vă faceți griji prea mult dacă varza nu este tăiată în mod fin. În etapa următoare va trebui să fie puternic suprimată cu mânere, astfel încât sucul se stinge și este bine amestecat.
   
   


3. 
   Usturoiul este curățat și fiecare denticol este presat cu un cuțit. Poți de asemenea tăia usturoiul în jumătate.


4. 
   Acum sarem cu grijă varza și o pornimapăsați-l cu mâinile. Bineînțeles, trebuie să vă spălați bine mâinile și să îndepărtați bijuteriile de pe degete. Press varza la mișcări intensive, astfel încât să se prăbușească sub puterea palmelor.


5. 
   După aceea, schimbăm straturile de varzăo cana de email mare. Umpleți capacitatea de varză cu aproximativ o treime și răspândiți morcovii răzuți, usturoiul și piperul. Adăugați și câteva frunze de laur.


6. 
   În partea de sus, se toarnă încă un strat de varză și se strânge strâns straturile cu un pumn sau un bolț pentru aluat.


7. 
   Pe un strat de varză, am răspândit din nou morcovi șicondimente. Continuați să alterați straturile până când vom umple tigaul aproape în partea de sus, lăsând aproximativ 10 centimetri la margine. În partea superioară puneți placa cu un diametru puțin mai mic decât diametrul tăvii. Adăugați o jumătate de pahar de apă.


8. 
   De la vârf la placa inversată am pus jos -un vas mic sau un borcan de apă. Lasăm varza timp de trei zile. În fiecare zi, scoatem jugul și străpungem varza de câteva ori cu un cuțit lung, astfel încât să iasă gaz suplimentar. Gătitul de legume pe care îl împachetăm pe borcane cu brânză și păstrăm într-un loc răcoros.

Reteta pentru salata de varza pentru iarna in cutii, pas cu pas

În timpul iernii, o cutie de salată de la varză pe următoareleRețeta este doar o poveste de dragoste pentru gospodine. O astfel de pregătire delicioasă și diversifică mâncarea de iarnă "neinvitată" și va ajuta în caz de "raid" de oaspeți neașteptate. În plus, rețeta salatei din varză în bănci pentru iarnă este atât de simplă în pregătire încât chiar și o amantă lipsită de experiență o poate pregăti pentru utilizare ulterioară.

Ingrediente necesare pentru salata de varza pentru iarnă în cutii

• 
  varza - 5 kg


• 
  Bulgar de ardei - 1 kg


• 
  morcovi - 1 kg


• 
  ceapa - 1 kg


• 
  zahăr - 0, 350 kg


• 
  sare - 3-4 linguri. l.


• 
  ulei vegetal - 500 ml


• 
  oțet - 400 ml

Instrucțiuni pentru o rețetă pentru salata de varză în cutii pentru iarnă

1. 
   Toate legumele sunt spălate cu grijă și curățate. Scoatem frunzele de sus din varză, îndepărtăm interiorul piperului bulgar.


2. 
   Trecem la tăierea legumelor pentru salata de varză. Varza se taie pe o rasina speciala sau se taie subtire, morcovii trei pe o rasina medie, piper si ceapa tocata marunt.


3. 
   Se amestecă toate resturile de legume într-un recipient mare, sare. Puteți adăuga la gustul dvs. condimente preferate, de exemplu, un amestec de ardei.


4. 
   Se prepară marinata, se amestecă untul și otetul împreună, se adaugă zahărul și se amestecă bine.


5. 
   Umpleți marinada preparată cu varză cu legume și amestecați bine, astfel încât tot lichidul să fie distribuit uniform în întregul amestec.


6. 
   Salata rezultată este împrăștiată peste borcane sterilizate. Puneți salata strâns pe vârf și înfundați capacul.

Reteta pentru salata de varza pentru iarna fara sterilizare, pas cu pas

O altă variantă a rețetei pas cu pas de la varzăiarna fără sterilizare vă așteaptă în continuare. Ca și în varianta descrisă mai sus pentru acest preparat în plus față de varză, se folosesc toate aceleași legume - piper alb, morcovi și ceapă (de preferință roșu). De asemenea, în această rețetă de salată de varză pentru iarnă fără sterilizare se utilizează mai multe condimente, astfel încât gustul devine mult mai intens și mai luminos.

Ingredientele necesare pentru salata de varza pentru iarna fara sterilizare

• 
  varză albă - 1, 5 kg


• 
  morcovi - 500 gr.


• 
  ceapa - 3 buc.


• 
  Ardei iute - 500 gr.


• 
  zahăr - 150 gr.


• 
  oțet - 70 ml


• 
  apă - 2 litri.


• 
  sare - 3 linguri. l.


• 
  frunze de dafin


• 
  carnație


• 
  ardei gras


• 
  coriandru

Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă de salate de varză pentru iarnă fără sterilizare

1. 
   Tăiați legumele pure subțire: ceapă - semifabricate, morcovi și piper - paie. Tăiați varza cu benzi medii, mai întâi împărțind capetele cu un cuțit în sferturi egale.


2. 
   Am amestecat toate resturile de legume împreună și sare. Cu mâinile curate, amestecați cu grijă toate ingredientele împreună, apăsând ușor varza, astfel încât să elibereze sucul și să devină mai moale.
   
   
   La nota! Nu exagerați cu varza: dacă este puternic transmisă, salata se va dovedi a fi uscată și moale. Dar cu moderatie varza presata se dovedeste atat suculenta, cat si crocanta.
   
   


3. 
   În prealabil, se sterilizează borcane de litru și se așază pe ele. Nu răsărați salata direct. Asigurați-vă că părăsiți spațiul pentru marinadă.


4. 
   Pentru gătitul marinadei, puneți tigaia cu apă pe foc și așteptați până când se fierbe. Adăugați zahăr, puțină sare, unt și oțet. Așteptăm cel de-al doilea fierbere și tragem.


5. 
   Se toarnă o salată de varză cu o marinadă fierbinte și se acoperă imediat cu capace. Lăsăm să se răcească într-o poziție inversă.

Rețetă pentru varză albă pentru iarnă fără oțet

Există, de asemenea, o rețetă pentru varza albăiarna fără adăugarea de oțet. Această opțiune este deosebit de relevantă pentru persoanele care suferă de boli gastro-intestinale acute și care se confruntă cu sănătatea lor. În ciuda faptului că în rețeta de varză albă pentru iarnă nu există oțet, gustul acestui butuc este sour-salty, dar mult mai delicat decât în ​​versiunea tradițională a salatei.

Ingredientele necesare pentru varza pentru iarna fara otet

• 
  varza - 1,4 kg


• 
  piper bulgar - 800 gr.


• 
  morcovi - 800 gr.


• 
  ceapa - 0, 5 kg


• 
  sare - 2 lingurițe. l.


• 
  ulei - 1, 5 cești


• 
  piper negru sau un amestec de ardei - 1 lingurita.

Instrucțiuni pentru o rețetă de varză albă fără oțet pentru iarnă

1. 
   Se taie cubulețe mici de ceapă decojită și se toarnă sare (1 linguriță). Am acoperit recipientul cu un capac și l-am trimis la frigider timp de o jumătate de zi.


2. 
   Apoi, se toacă varza și se freacă pe o cremă mică de morcov. Piper tăiat în benzi subțiri, după curățare din semințe și partiții interioare.


3. 
   Se amestecă varza, piperul și morcovii într-o cratiță. Se adaugă sarea rămasă și se amestecă bine. Am pus-o la frigider timp de 12 ore.


4. 
   La sfârșitul timpului, stoarceți legumele din suc și adăugați ceapa.


5. 
   Se toarnă ulei, piper și se amestecă bine.


6. 
   Preambalati salata rezultata peste curataborcane și pune pe o baie de apă pentru a steriliza minutele de 15-20. Cu cât este mai mică capacitatea cutiei, cu atât este mai puțin timpul de sterilizare. Pentru borcane de litru sunt destul de suficiente 15 minute.
   
   
   La nota! În timpul sterilizării pe o baie de apă, asigurați-vă că utilizați un prosop, care trebuie să acopere fundul vasului. Un astfel de truc mic va evita coliziunea recipientelor în timpul sterilizării și, prin urmare, va menține integritatea semifabricatelor.
   
   


7. 
   Scoateți cu grijă borcanele de varză de pe tigaie și le înfundați cu capacele. Îl transformăm în răcoare și îl păstrăm în frig.

Rețeta unui butuc din varză pentru iarnă cu aspirină, pas cu pas

Aspirina obisnuita farmacie destul de desFolosit în pregătirea diferitelor semifabricate pentru iarnă, inclusiv în rețete de varză. Funcția sa principală este dezinfectarea legumelor și păstrarea integrității țaglei în timpul depozitării. De fapt, aspirina este același conservant și, prin urmare, poate fi folosit în loc de otetul mai tradițional. Apoi, veți primi o rețetă pas cu pas de varză pentru iarnă cu aspirină acasă.

Ingrediente necesare pentru o reteta de varza pentru iarna cu aspirina

• 
  varza - 1 kg


• 
  morcovi - 2 buc.


• 
  sare - 3 linguri. l.


• 
  piper - 5-10 buc.


• 
  zahăr - 3 linguri. l.


• 
  aspirină - 3 comprimate


• 
  frunze de dafin

Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă pentru varză pentru iarnă cu aspirină

1. 
   Morcovi curățate frecat suficient de mare, puteți pe spetsterke pentru salatele coreene.


2. 
   Cu varza scoatem frunzele de sus si shinkuem pe o crema speciala pentru varza.


3. 
   Se amestecă legume între ele și se amestecă bine.


4. 
   Umpleți un vas curat de trei litri sterilat, cu un amestec de varză și morcovi cu aproximativ o treime. Apoi adăugați o pastilă de aspirină, câteva cupă de piper și o frunză de laur.


5. 
   Apoi, din nou, puneți puternic varza, lăsând aproximativ 1/3 din cutie. Repetați aspirina și condimentele. Continuați să completați în același mod cu cutia spre partea de sus.


6. 
   Se toarnă varza cu apă clocotită, se acoperă cu un capac și se lasă să stea timp de aproximativ 5 minute.


7. 
   Apoi scoateți capacul, completați apa de fierbere până la extremitatea gâtului și conectați-o. Dăm piesa de prelucrat complet rece într-o formă inversată, o depozităm în subsol.

Reteta pentru varza in coreeana pentru iarna

Rețeta pentru varză în coreeană pentru iarna doar pentruprimul aspect poate părea complicat. În adevăr, acest aperitiv luminos și aromatic este pregătit foarte simplu. În această rețetă de varză în coreeană, pentru iarnă sunt folosite sfecla, ceea ce conferă piesei de lucru o umbre purpurie foarte plăcută.

Ingrediente necesare pentru varză în coreeană pentru iarnă

• 
  varza - 2 kg


• 
  sfecla - 1 buc.


• 
  usturoi - 1/2 cap


• 
  apă - 1 litru.


• 
  zahăr - 3 linguri. l.


• 
  sare - 3 linguri. l.


• 
  piper - 8-10 buc.


• 
  frunze de dafin - 3-4 buc.


• 
  oțet - 1/2 ceașcă

Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă de varză pentru iarnă în limba coreeană

1. 
   Eliminăm frunzele de varză de sus și le tăiem în bucăți mari, îndepărtând venele dense.
   
   
   La nota! Prin această rețetă, puteți pregăti și conopidă, împărțind-o mai întâi în inflorescențe foarte mici.
   
   


2. 
   Sfecla este curățată și tăiată în felii subțiri. Poți să-l prăjești sau să-l pai cu un blender.


3. 
   Usturoiul este curățat și tăiat fiecare dinte în 4 părți.


4. 
   Am răspândit toate ingredientele într-un borcan de trei litri destul de strâns.


5. 
   Se prepară marinada: aduceți apa la fiert, adăugați zahăr, sare, piper și frunze de dafin. După cea de-a doua fierbere, se toarnă otet, se scoate din căldură.


6. 
   Umpleți un borcan de fiert marinat și conectați-lcapacul de polietilenă. Îl trimitem la frigider. Terminate marinate în acest fel varza va fi într-o zi. Toată iarna poate fi depozitată într-un recipient de hrană normal, cu un capac strâns.

Salată de varză pentru iarnă, video

Rețetele de varză pentru iarnă sunt diverse: salate, gustări, preparate fără sterilizare și oțet. Chiar și o rețetă de varză pentru iarnă cu aspirină! Printre acest soi, reteta pentru varza sarata de varza pentru iarna nu poate fi observata imediat. Dar vă asigurăm că gustul acestui butuc este atât de bun încât nu este o crimă să gătiți mai multe borcane din următoarea rețetă video pentru varză sărată de varză pentru iarnă. De asemenea, pentru această rețetă, puteți folosi și alte tipuri de varză, de exemplu, culoarea.