Rețetă pentru cotlet de carne de vită

1. 
   În cazul în care carnea este selectată corect, se vor obține sucuri delicate. Pentru a face acest lucru, este mai bine să alegeți un brânză, de preferință, vițelul tânăr din partea lombară, este cel mai mic fibră.


2. 
   Pregătirea carne: se spală, se îndepărtează tot filmul și se taie în bucăți, nu foarte gros, peste cereale.


3. 
   Ciocniți de pe bucățile gătite, dar respectând măsura, deoarece dacă reacționați exagerat, atunci sucul și aspectul se vor pierde.


4. 
   Carnea trebuie bătută pentru a înmuia și a sparge toate fibrele, apoi va deveni moale.


5. 
   Bordul ar trebui să fie ales din plastic, dacă nu există unul, apoi apa cu lemn, astfel încât să nu absoarbă sucul în sine.


6. 
   Puteți bate fripturi într-o pungă de plastic groasă, astfel încât să nu pata bord și nu pierde suc.


7. 
   Cum să gătești cotlete din carne de vită, dacă e greu - marinați-o. Cea mai simplă marinadă constă din ceapă, condimente și rodie. Sub o peliculă comestibilă pentru a mură o oră.


8. 
   Este bine, dacă în avans bucăți pentru a rostogoli în mirodenii și să stea în frigider timp de o oră.


9. 
   Garnish pentru acest fel de mâncare este potrivit pentru orice, dar cel mai bun este legumele.


10. 
    Un sos ideali: cotlet doi catei de usturoi frezate, se toarnă apă fierbinte fiartă, se adaugă 100 de grame de maioneza, o lingura de sos de soia si o lingura de ketchup.


11. 
    Dacă cotletul de carne de vită devine dur, atunci trebuie să-l puneți într-o cratiță și se toarnă bulionul, se toacă timp de 15 minute. Dar în acest caz o crustă crocantă va fi pierdută.

Rețete de carne de vită

Carne de vită în tigaie

1. 
   Tăiați în felii de un centimetru gros, bateți de pe ambele părți, presărați cu sare și condimente.


2. 
   Bateți două ouă, înmuiați-le în fiecare servire și apoi în biscuiți.


3. 
   Răspândiți-le pe o tigaie fierbinte, prăjiți cu un capac închis.

Carne de vită în cuptor

1. 
   Tăiați carnea prăjită pe o tigaie fierbinte pe ambele părți pentru a sigila sucul.


2. 
   Se răcește, se freacă cu mirodenii și sare, unsoare cu muștar.


3. 
   Puneți o foaie de coacere unsă, coaceți timp de 20 de minute la 200 ° C.


4. 
   Serviți cu legume și sosuri.

Carnea de vită în cuptorul cu microunde

1. 
   Ciocniți carnea, sarea și piperul.


2. 
   Se prepară un aluat de ouă, făină, înmoaie carnea și se prăjește în ulei.


3. 
   La pregătirea de a aduce cuptorul cu microunde la cea mai mare putere timp de 10 minute.

Cum să gătești cotlete de vită cu vin

1. 
   Se taie ceapa și piperul în jumătăți de inele, scoase.


2. 
   Se prajesc fripturile preparate, condimentate, sărate și piper, pe care se pun legumele fierte.


3. 
   În partea de sus, cu 60 ml de vin, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de douăzeci sau treizeci de minute.

Fiecare gospodină are o rețetă propriecarne de vită. Dar nu trebuie să uităm niciodată că cel mai important secret în pregătirea oricărui fel de mâncare este dragostea, care este abordată în acest proces. Bucurați-vă cu dragoste și plăcere și apoi în fiecare zi veți primi recunoștință de la rudele voastre.