Ciocănitură de ciocolată



Cum să gătești carne de porc știe binelegazda. Dar nu întotdeauna, chiar și cu bucătar experimentat obține suculente și biți mici. La urma urmei, această carne este suficient de grasă, deci pentru cotletul de porc se potrivește bine cu șunca de porc sau cu bila albastră. Există, de asemenea, mici trucuri cu care veți avea un vas minunat și foarte apetisant încă de la început.








  1. Carne de porc într-o tigaie


  2. Lăptușele "sub blana" din cuptor



Numărul de rețete 1. Carne de porc într-o tigaie



Metoda cea mai comună și popularăgăleți de gătit - prăjiți-le într-o tigaie pe ambele părți. Deci, mamele și bunicile noastre au pregătit și, trebuie să recunoaștem, s-au pregătit bine. Apetisante, cu o crusta crocanta, vor deveni, fara indoiala, o parte importanta a unui prânz delicios sau a unei cina.



Ingrediente necesare:




  • carne de porc - 1 kg


  • ouă - 3 bucăți


  • făină - 1 lingură.


  • piper, sare


  • ulei de gătit pentru prăjire



Metoda de preparare:




  1. spălați carnea și tăiați în bucăți mici, cu o grosime de cel puțin un centimetru;


  2. bate-l pe ambele părți. Este mai bine să faceți acest lucru, după ce ați acoperit bordul cu film alimentar;


  3. fiecare felie cu piper si sare;


  4. într-un castron separat, bateți ouăle, sarea și piperul;


  5. turnați făina pe o farfurie și ușor sare;


  6. dunk fiecare minge de alb în primul rând în făină, și apoi în ouă, se prăjește de la două părți până la maro auriu.



Dacă vrei să fie crusta de pe margelecrocante și uniforme, acestea trebuie așezate pe o tigaie bine încălzită cu unt. În acest scop, tigăii cu fundul gros sunt cei mai buni. Cel mai adesea fac cotleturi in avans, se presara cu mirodenii si las cateva promarinovatsya timp de cateva ore. Deci, carnea va fi mai blândă. Dacă doriți ca margelele să fie mai suculente, înmuiați carnea timp de 1 oră în chefir sau lapte. Apoi stoarceti si gatiti dupa reteta.



cotlete într-o farfurie



Numărul de rețetă 2. Lăptușele "sub blana" din cuptor



De ce "leneș"? Pentru că nu trebuie să fie prăjiți. Și, în consecință, nu va trebui să stați la aragaz. Mâncarea se dovedește a fi mai puțin grasă, dar foarte gustoasă și satisfăcătoare. În plus, un astfel de fel de mâncare nu este rușine să pună pe o masă festivă sau doar pentru a răsfăța ceva special de familie și prieteni. Sunt sigur că odată ce ați gătit astfel de cotlete cu brânză și ciuperci, nu le mai gătiți.



Ingrediente necesare:




  • carne de porc - 1 kg


  • șampițe - 0,5 kg


  • brânză tare - 200 g


  • ceapă - 2 bucăți


  • Sare și condimente - pentru gust.



Metoda de preparare:




  1. carnea este pregătită, tăiată în bucăți de dimensiuni medii și bătută cu atenție din două părți;


  2. presărați carnea de porc pe deasupra condimentelor și sare. Puteți să preparați mâncăruri gata preparate pentru carne;


  3. ceapa este tăiată în jumătăți de inele;


  4. ciupercile sunt curățate, tăiate și prăjite împreună cu ceapa;


  5. brânza frecată pe un răzuitor mare;


  6. pe foaia de copt puneți toate straturile: prima carne, apoi ciupercile cu ceapa, presărați cu brânză rasă pe partea de sus;


  7. coaceți în cuptor la o temperatură de 200 de grade 20-25 de minute.



Serviți vasul fierbinte, cu ierburi proaspetesau o salată. Ca fel de mâncare, folosiți și legume fierte. Ciupercile pot fi luate oricum, la discreția dumneavoastră. Acestea pot fi ciupercile de stridii, ciupercile și chanterellele. De asemenea, foarte gustos se dovedește cu ciuperci murate în loc de prăjit.



Cu siguranta, ai reusit deja sa te uiti la o calegătit prăjituri delicioase de porc. Astfel de rețete nemaipomenite se vor potrivi tuturor fără excepție. Încercați și veți reuși. Bon apetit!



coaceți în cuptor

Comentarii 0