Gulaș de carne de vită cu cartofi

Pentru prepararea gulaș din carne de vită pentru a alege carne de calitate: dezosate, piele, vene și himenului. Abia atunci a dovedi licitație și foarte gustoase.

Pentru a face gulaș de carne de vită, aveți nevoietigaie de pâine cu pereți duri, sau mai bine - non-stick. Vasele trebuie să aibă laturi destul de înalte, deoarece carnea va fi îndulcită în cantități mari de sos. Cum să faci o gulașă delicioasă din carne de vită? Mai jos sunt instrucțiuni simple, pe care chiar și un bucătar novice le poate gestiona.

Reteta pentru gulaș de carne de vită cu cartofi

Mai jos veți afla cum să gătiți gulș de vită. Se va potrivi perfect cu salata proaspata de legume. Perfect potrivite pentru prânz și cină. Această carne de vită gulașică foarte bogată, sănătoasă și sănătoasă este pregătită deja cu garnitură. Bucurați-vă de rude și de oaspeți cu o masă fabuloasă! Ingrediente necesare:

• 
  carne de vită - 600 g


• 
  cartofi - 0,5 kg


• 
  rosii - 150 g


• 
  morcovi - 200 g


• 
  ceapa - 2 buc.


• 
  piper dulce - 2 buc


• 
  paprika - 4 lingurițe.


• 
  usturoi - 4 cuișoare


• 
  sare la gust


• 
  ulei vegetal

Metoda de preparare:

1. 
   Se toacă fin ceapa și se prăjește până la maro auriu. Apoi se presară cu boia și se amestecă bine.


2. 
   Tăiați carnea în bucăți de dimensiuni medii șiadăugați la ceapa într-o tigaie. Sare, presărați cu piper. Roșiți la foc mare până când carnea de vită nu este albă. Apoi, reduceți puțin puterea cuptorului și turnați aproximativ un pahar de apă, acoperiți-l cu un capac. Rotiți aproximativ 60 de minute.


3. 
   În timp ce carnea de vită este fiartă, tăiați morcovii, ardeii,usturoi și roșii. După o oră, se toarnă legumele într-o tigaie, se adaugă apă, se amestecă. Înainte de feliere, roșiile trebuie să fie umplute cu apă clocotită și curățate. Noi pregătim gulașul pentru încă 20 de minute.


4. 
   Tăiați cartofii în cuburi mari și adăugați la carnea aproape gătită.


5. 
   Aduceți cartofii în gata și opriți aragazul. Felul este gata, dar trebuie să-l lăsați pentru o vreme.

Serviți fierbinte, decorați-vă cu ierburi proaspete. Bon apetit!

Sfaturi

Câteva nuante:

• 
  Nu manca carnea intr-o tigaie, ca sa nu-si piarda sucul;


• 
  cu gulaș combină perfect frunza de dafin și piperul dulce. Aruncați câteva mazăre - iar felul de mâncare va deveni și mai parfumat;


• 
  Nu exagerati cu condimente pentru a nu umezi gustul;


• 
  pentru o schimbare, puteți include ciupercile în rețetă. Înainte de a le prăji cu o cantitate mică de unt;


• 
  Delicios pentru a servi cu smântână;


• 
  Burete în loc de apă este potrivit pentru rețetă. Puteți suda cu adăugarea unui cub "Maggi";


• 
  pentru a face sosul mai gros, la prăjirea ingredientelor, se toarnă puțină făină;


• 
  morcovi da nu numai o aroma speciala, dar, de asemenea, o culoare frumoasa;


• 
  ca un condiment foarte potrivit de chimen și boia de ardei;


• 
  dacă vă place gustul acru, puteți stropi vasul cu suc de lămâie;


• 
  partea gâtului sau scapula este cea mai potrivită. O farfurie chiar mai blândă va deveni dacă folosiți carne de vită. Amintiți-vă: cu cât culoarea carnei este mai deschisă, cu atât este mai mică;


• 
  dacă carnea este destul de tare, mai întâi trebuie să fierbeți și apoi să începeți tratamentul principal.

Acum știi totul despre cum să gătești gulaș de vită. Aplicați sfatul nostru în practică și pregătiți o delicatesă delicată pentru întreaga familie. Mănâncă pentru sănătate!