Limba limbii din vinete

Vinete - rude foarte apropiate de roșiiși cartofi. Cultivarea lor a început inițial locuitorii din Est. Au fost aduse în Rusia cu câteva secole în urmă. Ei au rădăcini ferme în bucătăria sovieto-rusă și au primit al doilea nume "albastru". În plus, beneficiile lor pentru organism au fost dovedite - este un remarcabil anti-edem și un stimulent bun pentru a scăpa de colesterolul dăunător.

Din "albastru" pregătește aperitive rece, a doua șichiar recoltarea pentru iarnă. Vă sugerăm să vă familiarizați cu rețeta unei limbi de la vinete, care este ușor de pregătit, arată elegantă și delicioasă. Limbile din vinete vin în diferite soiuri: cu ciuperci, cu șuncă și cu brânză, dar cele mai populare sunt roșiile.

Limba limbii engleze cu roșii

Ingrediente necesare:

vinete - 3 buc

tomate - 3 buc

maioneză - 100 g

usturoi - 3 cuișoare

sare.

Metoda de preparare

Spălați toate legumele, curățați-le de pedicel, tăiați "albastru" pe plăci de 0,5 cm grosime.

Procesul pregătitor este să înmuiați vinetele tocate în apă sărată timp de 10-15 minute pentru a elimina amărăciunea.

Puneți-le pe o foaie de copt unsă șipuneți-l în cuptor timp de 5-10 minute înainte de jumătate de gata, este necesar să le faceți moi și ușor curbate, deoarece limba maternă este ca un mini-roll.

Între timp, am tăiat roșiile în jumătăți de inele.

Usturoi stors și amestecat cu maioneză.

Răciți sosurile de vinete cu sos de usturoi și maioneza și puneți roșiile, opriți-le.

Am pus totul în cuptor până când este gata, îl răcim - decorăm cu verdele.

Teschin limba din vinete pentru iarnă

Un depozit de vitamine și minerale în timpul iernii va deveni un fel de mâncare cu ghimbirină. Reteta pentru conservarea sa nu este foarte diferita de alte spatii pentru iarna.

ingrediente:

Vinete - 2 kg

rosii - 2 kg

Ardei iute - 4 buc

zahăr - 200 g

oțet 9% - 50 g

usturoi - 1 cap

sare - 2 lingurițe. lingură.

Metoda de preparare

Cum să gătești o limbă maternă pentru depozitare,pentru a păstra cât mai multe vitamine și proprietăți utile posibil? Pentru a face acest lucru, nu-i stingeți prea mult, folosiți un blender pentru a măcinat ardeii și roșiile. Pe măsură ce piperul este fiert mult timp, trebuie să fie zdrobit, dar limbile de la vinete trebuie să fie prăjite.

Într-o cratiță amestecați sarea, zahărul și oțetul, apoi adăugați amestecul de tomate-piper; se topește la căldură scăzută timp de cel mult o jumătate de oră.

Sosurile turnate "albastre" sunt expediate într-o cratiță cu sos de fierbere timp de 10 minute.

Usturoi tocat fin și adăugat la tigaie, amestecat și turnat peste borcane sterilizate, înfășurat într-o pătură. Paharele răcite cu limba unei soacre de vinete sunt puse în pivniță.