Cum să gătești caviarul de vinete

Este foarte util să includeți vinetele în dieta oamenilor,dieta observativă. Acestea sunt calorii scăzute, dar, în același timp, ele se saturează și îmbunătățesc activitatea tractului gastro-intestinal. Și cât de multe feluri de mâncare delicioase de la ei puteți găti! Una dintre ele este caviarul de vinete preferat de toți.</ p>

Rețetă pentru caviar de vinete

Această gustare este foarte populară șipuțini oameni nu au încercat acest lucru. Caviarul gustos, util și nu foarte scump a devenit un fel de mâncare tradițională pe fiecare masă din vară, când o abundență completă de legume și verdeață. Dar puteți face cu ușurință spații goale și pentru iarna pentru rețete individuale.

ingrediente:

• coajă de vinete coapte - 3 kg


• rosii - 3 kg


• Ardei iute - 1,5 kg


• ceapa - 1 kg


• sare, piper


• ulei de floarea-soarelui

Metoda de preparare:

• spălați și curățați legumele. Vinetele se pun în întregime într-o cratiță cu apă clocotită. Gatiti pana la jumatate, pana cand furculita este usor introdusa in fruct;


• parcurgeți prin ceapă ceapa de carne și se prăjește într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui încălzit;


• treceți vinetele prin șlefuitorul de carne, tăiați în bucăți și adăugați-le în tigaie cu ceapă. Este necesar să se amestece ocazional;


• Derulați roșiile. Dacă doriți, puteți coaja, este mai ușor de făcut, dacă scădeți roșiile pentru o perioadă de timp în apă clocotită. Apoi ouăle vor fi mai moi și mai delicate. Se toarnă masa rezultată în tigaie;


• se toaca piperul bulgar decojit si se adauga la prajit;


• gătiți la foc mediu până când lichidul se evaporă. Rețineți că legumele vor primi mult lichid, deci este nevoie de mult timp;


• înainte de gătit, sare și piper după gust.

Caviarul este gata.

Caviar de vinete - secrete de gătit

Pentru a vă asigura că gustările sunt cât mai gustoase și mai utile, trebuie să respectați câteva reguli simple:

• alegerea vinetelor, atenție la culoarea lor. Cele mai utile sunt fructele coapte, a căror coaja are o culoare albastru-purpurie, iar în plantele de vinete o cantitate mică de semințe. Cel mai bine este să luați vinete de dimensiuni medii;


• Înainte de a găti, curățați fructele sărate și lăsați-o pentru o vreme în smalț. Când lasă sucul, clătiți cu apă rece. Deci, eliminați amărăciunea care este prezentă în pasta;


• toate componentele trebuie să fie proaspete. Doar în acest caz, caviarul va primi un gust și o aromă unică.

Această gustare este servită la rece. Poți să-l mănânci cu garnitură, să te poți răspândi pe pâine sau să-l poți lăpa. După cum doriți.

Puțini oameni știu că albastru ajută chiarrenunta la fumat. Acestea conțin acid nicotinic în cantități sigure. Oamenii care renunță la fumat, atenuează disconfortul lipsei de nicotină.

În ciuda utilității vinetei, existăunele contraindicații, cărora merită atenție. Mai întâi de toate, nu folosiți legume suprapuse, ele produc carne de vită corodată, care afectează negativ corpul. Persoanele care suferă de boli de stomac, este mai bine să se abțină de la consumul excesiv de vinete, acestea pot provoca o exacerbare a bolii.