Ciorapi de ciocolata pentru iarna: retete simple

De obicei, oamenii recoltează pentru iarnă toți cei cunoscuțicaviar și / sau salată din dovlecei. Desigur, acest lucru nu este sfârșitul gătitului, dar vă oferim rețete simple pentru mâncăruri interesante și gustoase - preambalate din dovlecei.

Retete pentru prepararea de dovlecei si preparate din dovlecei

Caviar de squash

Acest fel de mâncare este ușor de pregătit, este făcutdestul de repede, iar gustul caviarului domestic depășește întotdeauna analogul "magazin". Rețetele pentru caviarul de gătit sunt foarte diverse și acum vom lua în considerare unul dintre ele.

Ingrediente Compozitie:

• 1 dovlecel (se ia cu o greutate de aproximativ 2 kg),


• 4-5 roșii,


• 2 morcovi (alegeți mai mulți morcovi),


• 2 capete mari de ceapa,


• 4 ardei roșii (dimensiune medie de piper),


• un pic de verdeață (mărar, patrunjel),


• sare și piper și ulei vegetal.

Cum se prepară: Spălați toate legumele, tăiați dovlecelul și scoateți mijlocul cu semințele, scoateți cuticulele și tăiați în bucăți mici. Tăiați roșiile în câte 4-5 bucăți, faceți totul cu celelalte legume, scoțând semințele și tulpina (ardei gras) în ele.

Descărcați fiecare tip de legume individualmixer și răsuciți-o. Puneți ceapa în ulei într-o tigaie, în timp ce focul trebuie să fie moderat, nu mai mult decât media. Se amestecă ceapa timp de 10-15 minute. Ceapa din blender nu va fi prăjită din cauza abundenței de suc, ci va deveni pasivată - de aceea avem nevoie.

Se adaugă morcovii în ceapă și se amestecă din noutimp de 10-15 minute. Apoi puneți acest amestec într-o tavă cu pereți groși. În tigaie, acum este necesar să puneți roșiile și, după 10 minute după prăjire, adăugați ardeiul dulce și țineți-l timp de încă 15 minute pe căldură medie. Se toarnă într-o cratiță, unde se află deja ceapa și morcovii.

Acum este timpul să se amestece cu legumepub: adăugați-l la tigaie, se amestecă, a pus pe foc să fiarbă, se transferă într-o tigaie de căldură și se acoperă cu un capac scăzut, dar nu complet - ar trebui să plece de perechi. Tocană de la o oră la două, se adaugă verdeață, verificați disponibilitatea de feluri de mâncare la gust.

Caviarul pregătit se află în litru saujumătate de litri bănci, care în prealabil sterilizeze. Puneți borcanele într-o tavă pentru sterilizare și păstrați-le de la 40-45 de minute (0,5 l) până la o oră (borcane de litru). Strângeți capacele și rotiți borcanele, lăsând să se răcească. Dacă doriți să accelerați procesul de conservare a caviarului, adăugați o picătură de acid acetic.

O simplă dovlecelă pentru iarnă

Această rețetă este foarte simplă și puteți folosi martorul rezultat pentru a face rulouri sau salate.

Cum se prepară: zucchini mele și tăiați-le pe straturi subțiri, pentru asta puteți folosi un cuțit pentru mărunțirea varză. Ne așezăm pe cutii curate și adăugăm apă fiartă, după care - 1 lingură de acid acetic 9% pe borcan de jumătate de litru. Am pus sterilizarea timp de 5-10 minute, închideți capacul și împachetați-l, lăsându-l să se răcească.

Când deschideți borcane în iarna cu butuc,se toarnă lichid, și se Dip dovlecei in faina si apoi branza de ou cu sare și piper negru. Prăjește în ulei vegetal, iar vasul este gata pentru salate și role. Este foarte bine să stropiți dovlecelul cu brânză rasă, usturoi și maioneză sau roșii cu morcovi coreeni - un aperitiv perfect pentru o masă festivă.

Autor: Katerina Sergeenko