Salata de dovlecei în coreeană pentru iarnă - rețetă fotografie cum să gătesc
Recoltarea de dovlecei tineri pentru iarna nu estereprezintă o mulțime de lucru - puteți face orice de la ei, începând de la simplu marinovki în întregime și terminând cu cele mai bizare salate în combinație cu alte legume.
Cu toate acestea, perioada în care dovlecelrămân mici, foarte mici, pe măsură ce se maturează destul de repede. În această privință, o problemă urgentă pentru mulți proprietari de zone suburbane este problema cum să murăm zucchini vechi, care are deja o piele groasă și un nucleu moale. O modalitate excelentă în această situație este de a pregăti o varietate de salate, în care toate ingredientele sunt tăiate suficient de mici.
Zucchini salata reteta
Pentru a face acest lucru, noiEste nevoie de: 3 dovlecei kg, câteva bucăți de ardei gras și un cuplu de ardei iute (dacă nu vă place prea picant, este mai bine să ia verde), un cap de usturoi, un litru de tomate, și un pahar de ulei vegetal, oțet și zahăr. În primul rând, toate legumele mele și curat, și dovlecei tăiat în cuburi mari.
Apoi piperul și usturoiul trebuie zdrobitefolosind un măcinator de carne sau un mixer, pentru a face un fel de piure. Masa rezultată este transferată într-o tigaie sau într-un suc de roșii turnat. Acum ramane doar sa adaugi ulei vegetal, zahar si sare totul. Se aduce amestecul la fiert și se fierbe timp de 30 de minute, apoi se toarnă aceleași dovlecei.
Așteptăm încă 10 minute și chiar înainte de a opri adăugați un pahar de oțet. Totul, salata noastră de la dovlecei pentru iarnă este gata, rămâne doar să se răspândească peste cutiile sterilizate și aproape.
Salată din dovlecei în coreeană
Acum, reteta pentru salata de la dovlecei in coreeana,în special pentru cei care sunt foarte pasionați de o varietate de feluri de mâncare picante, la care se adaugă o mulțime de oțet și condimente. Pentru a face aceasta salata, avem nevoie de 4 dovlecei kg, un pic mai puțin de un kilogram de morcovi și cât mai multe ceapa, câteva bucăți de ardei gras, 5 capete de usturoi, o cana de zahar si o jumatate de cana de ulei vegetal și oțet.
De asemenea, vom cheltui toată cantitatea de legume2,5 linguri de sare și un pachet complet de condimente pentru morcovii coreeni. Pre-toate legumele mele și curățați semințele, cu dovlecei, de asemenea, trebuie să se coaja complet. Acum avem nevoie de un răzătoare pentru morcovii coreeni, dacă nu, atunci puteți folosi răul obișnuit. Principalul lucru este să păstrați legumele practic în paralel cu suprafața de tăiere, apoi paiele vor fi destul de lungi. Își frecăm squashul și morcovii și, în același timp, ne lăsăm deoparte.
Ceapa și ardeii se recomandă să taie suficientsubțire paie, astfel încât a fost aproximativ aceeași grosime sau puțin mai mult decât dovlecelul rezultat. Acum putem amesteca toate legumele între ele și adăugăm ingrediente neutilizate. Este de remarcat în special faptul că pentru această rețetă usturoi nu este recomandat să treacă printr-o presă specială, este mai bine să-l taie fin.
După cum puteți vedea, nu gătești sau așa cevaAceastă rețetă pentru salata de la dovlecei pentru iarnă nu este aplicată. Toate legumele sunt plasate în cutii pur și simplu tăiate și condimentate cu marinadă din ulei vegetal, oțet și mirodenii. În acest sens, în stadiul final, va trebui să vă sterilizeze salata. Pentru a face acest lucru, punem borcanele în apă, aduceți-l la fierbere, așteptați o jumătate de oră și începeți să rulați.
Autor: Katerina Sergeenko
