Gem de menta, cele mai bune retete acasa. Mentă din instrucțiunea pas-cu-pas menta.

Reteta pentru gem de menta Este păcat că bunicile noastre nu au accesInternetul. Vă puteți imagina doar ce gem delicios ne-ar fi stricat atunci. Dacă în momentul copilului nostru gemul era pur previzibil, acum poate fi cu cele mai neobișnuite ingrediente. În acest articol, vom vorbi despre conservele originale și proaspete de menta în trei variante. Deci, ca să nu vă ispitiți răbdarea, să continuăm să descriem rețete unice, fiecare dintre care poate fi ușor pregătită acasă.

Gem de menta clasic - o reteta pas cu pas

Pregătiți acest delicios după gustul dvs.chiar și un elev școlar va fi capabil să guste bine. Apropo, dacă aveți un copil curios la dispoziția dumneavoastră, vă puteți alătura în siguranță la această acțiune culinară. Se dovedește lucru foarte util: și gemul original pentru bucătarul de iarnă, și cu timpul veți petrece timp interesant.

Ingrediente necesare:

mentă - 200 gr.

apă - 200 g.

zahăr 750 gr.

oțet de cidru de mere - 500 ml

pectină lichidă - 75 gr.

culoarea verde a produselor alimentare

Instrucțiuni pas-cu-pas:

Să începem cu eroul principal al delicatetelor - menta. Este necesar să luați numai frunze proaspete, acest lucru este important. Spalam frunzele de mentă, lăsați-le să se usuce sau pur și simplu scuturați excesul de apă și le tăiați în orice formă.

Când frunzele sunt zdrobite, trebuie să obțineți o cratiță cu un fund gros și să puneți menta pregătită în ea. Se adaugă apă, zahăr și oțet de cidru de mere.

Acum, puneți cratița pe foc mediu și aduceți amestecul la fierbere.

Atenție vă rog! Pentru a auzi despre gem de menta este doar opinii măgulitoare, trebuie să-l amesteci în mod constant și apoi veți obține un tratament foarte gustoase și omogene.

Nu fierbeți blocajul. Prin urmare, de îndată ce începe să fiarbă, ar trebui să fie imediat îndepărtat de la foc, adăugați pectină și colorarea alimentelor. Se amestecă bine, apoi se pune un foc și se așteaptă un fiert secund.

Îndepărtează gemul din foc, lăsați-l să se răcească, să filtreze și puteți începe apusul soarelui.

Mentă de menta cu lămâie - rețetă pas cu pas

Această rețetă este chiar mai simplă decât cea anterioară, dar gustul său este puțin diferit de variația clasică. Datorită unei combinații interesante de lămâie și menta, gemul se dovedește a fi deosebit de proaspăt și revigorant.

Ingrediente necesare:

frunze de menta - 250 gr.

apă - 500 ml

lămâie - 2 buc.

zahăr - 1 kg

Instrucțiuni pas-cu-pas:

Pregătiți frunzele de menta: cu grijă a mea, tăiați și puneți într-o cratiță.

Luăm două lămâi, a mea și le tăiem. Pentru a curăța lămâile dintr-o coajă, nu este necesar - rafinăm citricele cu ea. Le adăugăm la frunzele smarald zdrobite.

Umpleți amestecul de lămâie-menta cu apă și gătiți la foc mediu. După ce fierbe, reduceți căldura și continuați să gătiți încă zece minute.

Scoateți din foc, acoperiți tava cu un capac și lăsați-l la o parte pentru o zi.

După 24 de ore, este necesar să împrăștiați blocajulmenta cu lamaie printr-un strat triplu de tifon. Tortul este aruncat cu îndrăzneală, iar zahărul este adăugat la lichid și din nou pus pe foc. Gatiti pana cand gemul se ingroasa.

Se toarnă gemul pregătit în borcane, se rostogolesc și așteaptă cu nerăbdare iarnă.

Gem de căpșuni cu menta - rețetă pas cu pas

O combinație mai rafinată și mai gustoasă decât căpșunile cu menta, încă mai trebuie să se uite. Gemul răcoritor, topit în gură va fi desertul tău preferat, care va fi un memento viu al vremii calde.

Ingrediente necesare:

frunze de menta - 100 gr.

căpșuni - 1 kg

lămâie - 1 buc

zahăr - 600 gr.

piper negru

Instrucțiuni pas-cu-pas:

Clătiți căpșunile și puneți-le într-o cratiță.

Luați lamaie și stoarceți tot sucul din ea.

Depuneți cu gust zahărul cu căpșuni și vărsați generos suc de lămâie. Plecăm noaptea.

Dimineața am pus o tigaie de căpșuni pe foc și l-am adus la fierbere. Opriți focul și uitați de gemul de capsuni timp de cel puțin 10 ore.

După ce luăm sita și continuăm cu filtrul. Siropul se întoarce în ghivece și fructele de căpșuni cu menta în castron.

Aduceți siropul la fierbere, mențineți-l în această stare timp de 10 minute. Grind frunzele de menta și piperul negru. Adăugați fructe de padure cu menta și gătiți din nou timp de 10 minute. Puteți trece la conservare.