Dulceata din capsuni, cele mai bune retete. Dulceață din coacăze, instrucțiuni pas cu pas

O rețetă pentru gem de la coacăze Și știați că agrișă a devenit popularo componentă pentru gemuri și blocaje relativ recent - în secolul al XVIII-lea? Înainte, aceste fructe de pădure minunate au fost consumate exclusiv sub formă brută și acest lucru este destul de rar. În Rusia, moda pentru dulceața de roșii a fost introdusă de Catherine the Great, care îi plăcea să mănânce un gem neobișnuit de verdeață de verde. Apropo, reteta pentru acest desert imperial numita gem "Emerald" se gaseste in articolul nostru, impreuna cu alte retete utile pentru gem de rosii.

Simplu dulceata de la verdeata - reteta pas cu pas

Multe gospodine aleg retete simple si simpleblocajele care economisesc timp și energie. Această rețetă este doar de la acestea, iar gemul rezultat din agrișă va plăcea cu un gust plăcut și o culoare bogată.

Ingrediente necesare:

căpșuni - 1 kg

suc de lamaie - 1/2 linguriță.

zahăr - 1 kg

apă 400 ml

Instrucțiuni pas-cu-pas:

În primul rând, trebuie să pregătiți cutiile: spălați bine, sterilizați și uscați.

Puneți o sticlă de apă pe sobă.

Când apa este încălzită, puneți coacăzele și turnați sucul de lamaie. Aduceți la fiert și gatiți timp de 15 minute, amestecând ocazional.

Adăugați zahăr, amestecați și fierbeți încă 10 minute la căldură scăzută. Se amestecă periodic pentru a continua gătirea până când apare o nuanță roșie de gem.

Puneți un mic blocaj pe o farfurie răcită, lăsați să se răcească și să țineți degetul. Dacă blocajul este încrețit, atunci este gata. Dacă nu, gătiți încă 5 minute, apoi repetați din nou testul de disponibilitate.

Ready gem se toarnă în cutii și se rostogoleste.

Gem de "Emerald" din coacăze - pas cu pas

Reteta pentru acest gem de fructe de mare era cunoscutachiar și în timpul domniei lui Catherine al II-lea. Potrivit legendei, când împărăteasa a încercat mai întâi gemul pe această rețetă, îi plăcea atât de mult încât Catherine II a ordonat să-i decoreze bucătarul cu un inel de smarald. De atunci, gemul a devenit "Emerald". Și secretul său principal este că pentru ranchiditate aveți nevoie de fructe necoapte!

Ingrediente necesare:

căpșuni - 1 kg

zahăr - 1 kg

apă - 500 ml.

frunze de cires - 20 buc.

Instrucțiuni pas-cu-pas:

Se iau cu coaja neagră (verde) și elastică. Îmi curăț fructele din coadă. Fiecare prăjitură de berbec, astfel încât atunci când se gătește rămâne întregă și nu se sparge.

Frunzele mele de cireș, puneți-le într-o cratiță și turnați apă. Aduceți la fiert și gatiți timp de 10 minute. Apoi scoateți frunzele.

În bulionul rezultat, adăugați jumătate de zahăr (500 gr.) Și gătiți siropul până când zahărul se dizolvă complet.

Se răcește ușor siropul și se toarnă fructele de portocale. Lăsați coacăzul insistat la 6 ore.

Se toarnă siropul într-o cratiță, se adaugă a doua parte a zahărului și se fierbe până se termină. Umpleți din nou acest sirop cu fructe de pădure și insistați 6 ore.

După 6 ore, puneți gemul pe foc și aduceți la fierbere la căldură scăzută. Scoateți de pe placă și lăsați-o să se răcească complet (aproximativ 5 ore).

Din nou, puneți tigaia cu gem pe foc,aduceți la fierbere la căldură scăzută și gătiți până la consistență transparentă. În același timp, scoatem spuma, amestecăm încet și cu grijă, pentru a nu deteriora integritatea fructelor.

Se toarnă în cutii de conserve și surprinde rudele noastre cu tratamente regale.

Jam de la capsuni și mango - rețetă pas cu pas

Ventilatoarele combinațiilor exotice pot prepara gem de portocale cu adaos de fructe neobișnuite. De exemplu, o opțiune interesantă pentru iarnă este cabbagea cu mango.