Ce să gătească din coacăze pentru rețeta de iarnă - fotografie de spații goale

Conține vitaminele A, C, toate din grupa B, acizi organici, macro și microelemente, flavonoide, tanini.

Boabele de capră sunt deosebit de bogate în substanțe pectină, care elimină metalele grele și reduc efectele negative ale contaminării radioactive.

Și serotonina conținută în boabele coapte este activăse luptă cu depresia și previne dezvoltarea tumorilor. Gooseberries sunt recomandate pentru utilizarea într-o varietate de boli ca un agent curativ și preventiv.

Vinul de vin rosu este cel mai bun mod de recoltare

Pentru a putea să vă bucurați de un mod unicgust și se bucură de proprietăți de vindecare ale acestor fructe de padure pe tot parcursul anului, este recomandat pentru a găti toate tipurile de agrișe piesei de prelucrat: compoturi, gemuri, jeleuri, gemuri, sucuri și chiar vin.

Producția de vin de portocale este considerată unadintre cele mai bune căi de a folosi această boabe, pe care Michurin însuși le-a numit "struguri nordic". Printre toate fructele de padure, capsunile sunt cele mai potrivite pentru fabricarea vinului de casa.

În plus, gustul și aroma de coacăze coaptecât mai aproape de "parametrii de struguri". Cele mai potrivite pentru vinificație sunt soiurile verzi de coacăze, din moment ce soiurile roșii dau gustului vinului pregătit o nuanță erbacee. Pentru vin, aveți nevoie de fructe mature, dar nu prea vechi, care încă nu au frecat gustul proaspăt.

Ele sunt împământate în orice fel și din cele obținuteMezgi pregătește vinul în mod obișnuit. Raportul dintre apă, zahăr și suc poate fi modificat în funcție de preferințele dvs. Pentru prepararea vinului de arahide puteti folosi orice reteta de vinuri de bere, care astazi se poate gasi usor pe Internet - cu o poza si o descriere detaliata.

Jam din capsuni - genul "apus de soare" clasic

Desigur, dacă aveți coacăze, atunci vinul esteNumai una dintre multele opțiuni pentru utilizarea acestor fructe de pădure și recoltarea acestora pentru utilizare ulterioară. În ciuda asemănării mari cu strugurii, cea mai mare parte a gemului este preparată din coacăze.

Și cu nume impresionante -"Royal", "regal", "smarald". gem de coacăze pot fi preparate din boabe întregi, dar poate de piure printr-o sită, fără piele și oase. În această problemă nu există nicio prescripție lipsită de ambiguitate. Blocaj de la fructe întregi nu este foarte convenabil să mănânce, dar conținute în uleiul de semințe îmbogăți în mod semnificativ gem, bogat în vitamine și șorici face mai util.

Utilizarea fructelor piurese semnificativextinde sortimentul de produse kryzhvennyh. Din astfel de capsuni poți găti o varietate de piure, gemuri, jeleuri etc. Dulceața de la coacăze poate fi preparată într-un mod fierbinte și rece. În primul caz fructele sunt gătite, de regulă, în mai multe recepții, iar în al doilea rând sunt tratate la rece.

Absența tratamentului termic vă permite să economisiți vitamine și toate proprietățile utile de la capră, așa că "gemul rece" este mult mai util decât cel tradițional, totuși nu durează mult.

Compot Kryzhovenny: ce să alegi?

Compote - un altul foarte comunprodus khozhovenny. Rețetele de compot din portocale presupun, de obicei, prezența în acestea a diferitelor fructe de pădure: coacăze coapte, coacăze, zmeură, mere și alte componente. Dar, de asemenea, puteți găti și compot de coacăze curat, care va avea un gust unic si aroma de lumină.

Dacă decideți să faceți un compot numai de laagrișe, cel mai bine este să nu adăugați o mulțime de zahăr, astfel încât în ​​timpul iernii, nu a fost necesară pentru a dilua terminat apa de băut. Neîndulcit compot de fructe permite să se bucure pe deplin aroma și gustul boabelor în sine.

Autor: Katerina Sergeenko