Blocaj rapid (jam-cinci minute)

Blocaj rapid (uneori este de asemenea numit reuniune gem-Orientare) este pregătită, bineînțeles, nu pentru cinci minute, dar totuși va dura câteva ore să-l pregătească și de la o jumătate de oră de oră (inclusiv nu numai de gătit, ci și de pregătire a fructelor și fructelor de pădure).

În astfel de dulce fructe și fructe își păstrează gustul, culoarea, aroma, forma și vitaminele. Dar păstrați un blocaj rapid într-un loc răcorosastfel încât să nu se deterioreze și durata de depozitare va fi mai mică decât gemul care a fost gătit timp de mai multe ore.

Jam-cinci minute de zmeura

Zmeura este o licitație atât de delicată, încât nu va mai funcționa mult timp la orice dorință - se va fierbe rapid și va pierde "aspectul pieței". Dar un rapid jam-pyatiminutka de zmeură - de asta aveți nevoie. Pentru a face acest lucru, avem nevoie:

• 
  1 kg de zmeură
• 
  1 kg de zahăr

Zmeură și uscați-l cu grijă. Ia bazinul smalțului, a pus în zmeură lui și presărate cu zahăr. Noi da fructe de padure stea timp de câteva ore, astfel încât acestea să lase sucul. Apoi puneți pelvisul pe foc și aduceți boabe cu suc și zahăr la fierbere, nu uitați să amestecați ușor. Se fierb gem 5 minute (de unde și numele - întâlnirea Orientation) și se toarnă în borcane sterilizate în formă fierbinte.

Jam-cinci minute de veche de coacăze negre

Blocajul rapid din coacăz este la fel de ușor de sudat ca analogul său de zmeură. Pentru coacerea gemului - coacăz negru de cinci minute, vom avea nevoie de ingrediente standard:

• 
  1,5 kg de zahăr
• 
  1 kg de coacăz negru
• 
  1,5 linguri. de apă

Pentru început, pregătim fructe de padure. Pentru gemul de gătit, numai coacăze coapte și mari vor face. Boabele se spală cu apă rece și se sortează, scoateți cupele uscate de flori și tulpini. Apoi, coacaza ar trebui să fie problanshirovat în apă clocotită (2-3 minute) sau apă caldă la o temperatură de 90-95 ° (3-5 minute).

Din apă și zahăr pregătim siropul de zahăr și îl aducemla fierbere. În siropul fierbinte coborăm fructele de fructe preparate, se fierbe din nou și se fierbe timp de 5 minute. Gemul gata este turnat în cutii preparate și înfundat cu capace pre-fierte.

Gem rapid din grapefruit

Dacă vă place gemul exotic cu un neobișnuitgust, puteți încerca să faceți un gem rapid de grapefruit roșu cu menta. Nu trebuie nici măcar să fie gătit pe aragaz - este perfect gătit în cuptorul cu microunde. Pentru pregătirea noastră luăm:

• 
  2 grapefruit roșu
• 
  200 g de zahăr
• 
  o ramură de balsam de menta proaspătă sau de lămâie
• 
  0,5 linguriță rozul de piper

Grapefruit cu grijă și eliminați zestul de la eicu ajutorul unui cuțit ascuțit. Întregul zedru nu este necesar pentru îndepărtare, avem nevoie de aproximativ o linguriță și jumătate - pentru aromă (la urma urmei, uleiurile esențiale parfumate sunt concentrate în zest).

Ștergem grapefruitul din coajă, împărțim în feliiși eliminați din fiecare film lobul alb, lăsând doar carnea. Împărțim fiecare segment în trei bucăți. Îndoiți pulpa purificată de grapefruit într-un castron de sticlă pentru un cuptor cu microunde, adăugați zahăr și coajă și puneți-l într-un cuptor cu microunde. Pregătiți blocajele de aproximativ 13 minute (timpul de gătire poate varia în funcție de consistența dorită a blocajului).

Gemul cald se revarsă în borcan. Se adaugă piper roz (dacă se dorește - pentru iubitorii de gust picant ușor) și se decorează gemul cu o crenguță de menta. Păstrați-l în frigider.

Aveți rețete preferate pentru blocaje rapide? Împarte-le cu cititorii noștri!