Capsune de căpșuni - cinci minute

Jam-pyatiminutku face de obicei fără a adăuga apă: numai boabe și zahăr, adăugați uneori și mai mult acid citric. În procesul de gătit, fructele de pădure vor fi lăsate să succize, principalul lucru este să vă asigurați că nu ard. Uneori, boabele umplute cu zahăr sunt gătite câteva ore înainte de gătire și fierte în sirop, ceea ce se dovedește de la sine, când zahărul se dizolvă treptat în sucul secretat.

Strawberry jam-cinci minute: opțiunea 1

Bomboane de gem-cinci minute de căpșuni este foarte simplu. Iată una dintre cele mai comune rețete ale acestui gem. Avem nevoie de trei cutii de 350 de grame:

• 
  căpșuni proaspete - 1 kg
• 
  zahăr - 400 g

Căpșună și scoateți tulpinile. Puneți boabele într-un castron sau în orice alt recipient adânc și adormiți cu zahăr. Timp de 4-5 ore puneți boabele în frigider, astfel încât să lase sucul.

Trecem căpșunile împreună cu siropulcratiță sau bazin, aduceți la fierbere la căldură scăzută, îndepărtați spuma și gătiți încă cinci minute. Gemul fierbinte este turnat peste borcane sterilizate uscate, rolați. Am pus-o cu capul în jos pentru răcire.

Strawberry jam-cinci minute: opțiunea 2

Iată o altă versiune a căpșunelui de dulce-cinci minute; gemul este preparat în mai multe recepții, care în total sunt aceleași cinci minute, în plus, se adaugă suc de lamaie. Trebuie să pregătim astfel de ingrediente:

• 
  zahăr - 1 kg
• 
  căpșună proaspătă - 500 g
• 
  lămâie (mediu) - 1 buc.

Căpșuni spălate și curățate din tulpinise toarnă în rezervorul de gătit, adormă cu zahăr și se lasă timp de 4 ore, până când căpșunul nu lasă sucul. Apoi puneți recipientul cu căpșuni pe foc și, amestecând, aduceți la fierbere.

După fierbere, gătiți exact un minut și imediatscoateți recipientul de la foc. După ce lăsați amestecul să se răcească, puneți-l înapoi în foc și gătiți-l timp de un minut după fierbere. Se răcește gemul a doua oară, se adaugă sucul de lamaie, se gatesc timp de trei minute după fierbere. Gemul fierbinte se toarnă în cutii preparate, cu dop.

Cinci minute de căpșuni în trei mese

Acest jam-pyatiminutka de căpșuni diferă de clasic: boabele sunt gătite în trei mese timp de cinci minute, în plus, pentru prepararea siropului, se utilizează apă. Pentru a face un gem de pe această rețetă, vom lua:

• 
  1,5 kg de căpșuni proaspete
• 
  1,5 kg de zahăr
• 
  1 lingura. de apă

Căpșunul este curățat de pediceluri, spălat șiîl aruncam înapoi în sticlă pentru a face apa din sticlă. Din apă și zahăr, preparați siropul din recipientul de blocaj. Coborâm fructele de palmier, aduceți-l la fiert și gătiți timp de cinci minute. Dacă doriți să gem cu boabe întregi, bol de nevoie din timp în timp pentru a se agită, și pentru gem jeleu a fost agitat o lamă de lemn.

După ce lăsați amestecul să se răcească, aduceți-l din nou la fierbereși gătiți timp de cinci minute. Apoi repetați procedura (în total, trei bucătari sunt gătite timp de cinci minute fiecare). Gemul se toarnă peste borcane sterilizate, se rostogolestează și se înfășoară până se răcește complet.

Jam-gustări de cinci minute de la căpșuni

Dar rețeta pentru un gem rapid din căpșuni. Pentru pregătirea ei vom avea nevoie să luăm:

• 
  căpșuni proaspete - 3 kg
• 
  zahăr - 1 kg
• 
  acid citric - 5 g

Ripe căpșuni spălate bine în apă curentă, curățate de tulpini și acoperite cu zahăr. Am pus recipientul cu fructe de padure pe foc, aduc la fierbere si gatiti timp de cinci minute la un foc moderat.

Adăugați acidul citric, amestecați și într-un fel fierbinte, turnați gemul peste borcanele pregătite, sigilați-l imediat sigilat. Întoarceți borcanele și lăsați-le să se răcească.

Bon apetit!