Jam-cinci minute de la mere
Una dintre cele mai rapide căi de a pregăti merele pentru iarnă este de a găti un gem rapid (dulce-cinci minute). Cum să vă pregătiți cinci minute? Țara sovieticilor oferă mai multe rețete.
Cinci minute din mere: o versiune
Iată prima rețetă pentru blocarea merelor - cinci minute. Pentru prepararea ei vom avea nevoie doar de două ingrediente:
mere (curățate și decojite) - 1 kg
zahăr - 200 g
Melele mele, coaja și îndepărtațimiezul. Celuloza tăiată în bucăți în dimensiune de 1,5-2 cm și adormit cu zahăr. Lăsăm merele timp de aproximativ o oră, așa că lasă sucul. Din când în când trebuie să le amesteci.
Atunci când merele sunt admise suficiente sucuri, le punem pe elefoc mic și aduceți la fierbere. Ei trebuie să se amestece în mod energic, altfel gemul poate arde. Am pus gemul pregătit în borcane de sticlă sterilizate, le rostogolim cu capace.
Cinci minute din mere: versiunea 2
Există și un alt mod de a pregăti un măr de mere de cinci minute. În acest caz, merele nu trebuie să fie umplute cu zahăr în avans, deoarece sunt zdrobite în piure. Pentru a pregăti gemul, vom face stocuri de astfel de produse:
mere proaspete - 3 kg
zahăr - 2 linguri.
Merele noastre, curățăm de miez și o ștergem cu ajutorul unui procesor de bucătărie sau o freăm pe o răzătoare mare. După ce umezi fundul bazinului smalț cu apă, răspândim mere în el și acoperim cu zahăr.
Preîncălziți merele la fierbere peste un mic foc,amestecând constant. Gatiti timp de cinci pana la sapte minute cu un fierbere slab, apoi deplasati rapid gemul in borcane sterilizate si imediat rotiti. Să ne rătăcim, acoperind băncile cu o pătură.
Cinci minute de mere cu portocale
Puteți adăuga un portocaliu de portocale de cinci minute pentru a da o aromă de citrice ușoară. Pentru acest gem luăm următoarele ingrediente:
mere (fără coaja și semințe) - 1 kg
zahăr - 1 kg
portocaliu (mare) - 1 buc.
Zahărul este turnat în recipient pentru gătitgem. Portocala este spălată cu grijă și trecută prin șlefuitorul de carne împreună cu coaja (după tăierea în felii și îndepărtarea oaselor). Decojite din coaja și semințele de mere, tăiate în cuburi. Puneți mere și portocale într-un recipient cu zahăr, amestecați-l.
Aduceți-o la fierbere la căldură scăzută, de laamestecând astfel încât gemul să nu fie ars. Se fierbe timp de cinci minute, se așează pe cutii sterile și se rostogolesc. Am pus capacele în jos și l-am lăsat să se răcească.
Apple de umplutură pentru plăcinte în cinci minute
Această opțiune de blocare rapidă este cel mai bine folosită ca o umplutură pentru plăcinte, paiete și alte produse de panificație. Pentru a pregăti acest gem am nevoie de:
3 kg de mere acru
2 linguri. zahăr
Începem să pregătim gemul din seara. Merele sunt spălate, curățate de miez și tăiate în felii. Am pus-o într-un recipient de pregătire pentru gemuri, umpleți-o cu zahăr și lăsați-l peste noapte.
În dimineața, am pus un recipient cu mere la foc mediu și aduc la fierbere, amestecând constant. După fierbere, gătiți timp de cinci minute, puneți-l în borcane pre-sterilizate, rostogoliți-l.
Bon apetit!
Citiți și modul de gătit gem de mere în multivark.
