Jam din rebarbora, cele mai bune retete acasa. Jam realizat din rebarbie, gătit pentru iarnă

Reteta pentru gem de rebarbora Renarul nu a primit o cerere atât de largăpreparate de origine, cum ar fi fructe de vară și fructe de padure. Și este în zadar, pentru că din ea puteți găti un blocaj uimitor. In plus, datorita gustului dulce, cu un pic acru, revent merge bine cu fructe dulci (mere, zmeură, portocale, banane) și un acru și tartă (lamaie, ghimbir, kiwi). Există, de asemenea, variații în pregătirea acestuia pentru meniu dietetic și de diabetici, care diferă prin absența sau o cantitate mică de zahăr. Prin urmare, vă sugerăm să-și reconsidere atitudinea față de aceasta planta uimitoare și să încerce să gătească un blocaj delicios din ea pentru retetele noastre.

Jelly cu rechin cu cireș - rețetă pas cu pas

Cherry este potrivit ca o componentă pentru gemdin rebarbora pentru iarna este cel mai bun. Și se va potrivi atât fructe de padure proaspete, cât și congelate, care nu necesită dezgheț preliminar. Dacă doriți, puteți completa rețeta cu coniac sau cuisoare - aceasta va adăuga condimente la condiment.

Ingrediente necesare:

rubarbă - 500 gr.

cireșe - 700 gr.

zahăr - 800 gr.

apă - 300 ml.

pectină

Instrucțiuni pas-cu-pas:

Se îndepărtează pețiolele și se spală cireșele, se pune într-un recipient, se umple cu apă și se acoperă cu zahăr.

Puneți un foc mic, fierbeți.

Îndepărtați resturile de rebarbori și le tăiați în cuburi.

Îndepărtați rubarba într-o cratiță de cireș. În câteva minute el va deveni roz.

Gatiti la foc mic timp de 30 de minute.

Adăugați ambalarea de pectină în pulbere.

Continuați să gătiți timp de 10 minute sau până când masa a devenit o consistență de jeleu.

Aranjați gemul de pe maluri.

Jam cu căpșuni de rechin - rețetă pas cu pas

Această combinație este considerată cea mai optimă, decideoarece gustul gemului este cât mai echilibrat posibil. Rebarbatul este ușor acru și tartă, căpșunul este dulce, dar delicatețea finită nu va fi dulce datorită adăugării de lamaie în rețetă.

Ingrediente necesare:

rubarbă - 1,5 kg

Căpșuni - 2 kg

lămâie - 2 buc.

zahăr - 2 kg

Instrucțiuni pas-cu-pas:

Se taie restul pentru spălare și coaja. Taie-l.

Căpșunile sunt tăiate și pliate într-o cratiță.

Scurgeți restul de zahăr cu zahăr și lăsați-l până se eliberează sucul. Când lichidul eliberat este suficient, trebuie să adăugați căpșuni și să fierbeți o masă de 20 de minute.

Gatiti timp de 10 minute, scoateti spuma.

Pregătiți sucul de la lămâi și turnați-l în masă. Drown 5 minute.

Extindeți pe maluri, plută. Ei trebuie să fie înfășurați, inversați.

Jam cu rubarbă cu banane - rețetă pas cu pas

Bananele dau acestui desert o aromă neobișnuită. Dar cu siguranță trebuie să fie coapte, deoarece aceste fructe au cel mai pronunțat gust și carne delicată.

Ingrediente necesare:

rubarbă - 1,5 kg

banane - 700 g

zahăr - 1,5 kg

Instrucțiuni pas-cu-pas:

Pregătiți tulpinile - curățați, spălați și tăiați în felii.

Puneți rebarbarul într-un castron și adăugați zahăr. Așteptați 3 ore înainte de a izola sucul.

Bananele tăiate în felii subțiri. Îndepărtați toate ingredientele într-o tavă.

Gatiti 3-5 minute, indepartand spuma rezultata.

Distingeți blocajele finale în borcane și înfășurați-le înainte de răcire.

Dietetice din rețetă - rețetă pas cu pas

Aceasta este o reteta de gem originara din Germania. În țara sa de origine, acest desert este servit cu porridge, folosit ca o umplutură de copt sau udare pentru înghețată și mousse. Gemul dietetic este considerat din cauza conținutului scăzut de zahăr din rețetă. Se deosebesc gemul și un mod specific de preparare, care nu este similar cu modul de gătire obișnuit. Rețeta poate fi ușor modificată prin adăugarea de prune, pere, scorțișoară sau cuișoare.

Ingrediente necesare:

rubarbă - 1 kg

mere - 1 kg

vin alb - 200 gr.

zahăr - 150-250 gr.

cardamom - 20 gr.

unt - 30 gr.

Instrucțiuni pas-cu-pas:

Rasaritul decojit taiat in cuburi mici.

Se curăță merele din coajă și semințe, tăiate în felii medii.

Se topește untul într-o tigaie mare, se pune rebier și mere, se presară cu zahăr și se scoate timp de 7-10 minute.

Se toarnă o mulțime de vin și se agită încă 10 minute. Apoi adăugați cardamom.

Stropiți sub un capac la căldură scăzută până când toate ingredientele sunt moi. Evaporați excesul de lichid.

Extindeți blocajele de pe maluri.

Retete de ghimbir cu kiwi pentru diabetici - reteta pas cu pas

Este întotdeauna dificil să pregătiți un blocaj care să fiear putea fi folosit de diabetici. La urma urmei, nu orice fruct sau boabe dau un gust bun la gem fără adăugarea de zahăr. Modul de ieșire din această situație este gemul din rebarbora cu zahăr din fructe, care este acceptabil pentru utilizarea de către această categorie de oameni.