Compot de rubarbă

Compot de rubarbă

Nu este nimic mai ușor decât să gătești o băutură delicioasă și sănătoasă din compotul de rebarbori. Veți avea nevoie de astfel de ingrediente:

• 
  300 g de rebarb


• 
  1,5 litri de apă


• 
  1 lămâie mică


• 
  70 g de zahăr

Deci, să vă spunem cum să preparați compot. Curățați și spălați pețiolele rebarbatului. Așezați-le în bucăți mici. Spălați lamaie, tăiați coaja de la ea și stoarceți sucul. Lăcomia, sucul și rebarcerul sunt așezate într-o cratiță, se adaugă apă. Puneți tigaia în foc și gătiți compotul timp de 20 de minute. Adăugați zahărul. Lăsați compotul să se răcească, apoi să-l împrăștiați. Puteți să vă beți compotul.

Ravens compote cu căpșuni

Iată o altă rețetă excelentă pentru compotul din rebarbă. Veți avea nevoie de astfel de ingrediente:

• 
  250 de grame de rebarbori


• 
  150 g căpșuni


• 
  o jumătate de lămâie


• 
  2 litri de apă


• 
  80 g de zahăr

Rungul purificat și spălat tăiat în micbucăți. Puneți bucățile de tulpini într-o cratiță, adăugați apă, tăiați în felii de lămâie și zahăr. Simtiti compotul timp de 10 minute la foc mic. Spălați căpșunile spalate în jumătate, adăugați-le în compot și aduceți-le la fiert. Apoi opriți căldura și lăsați compotul să stea timp de încă 2 ore.

Compot de rubarbă cu stafide

Chiar și fructele uscate obișnuite pot fi adăugate la compotul cu rubarbă. Ca rezultat, veți obține o băutură de vitamine foarte utilă care va stinge perfect setea. Pentru a pregăti un compot cu această rețetă, veți avea nevoie:

• 
  500 de grame de rebarbie


• 
  5-6 linguri. l. zahăr


• 
  1/2 linguri. stafide


• 
  jumătăți decojite de lămâie


• 
  1,5-2 litri de apă

Pentru a face acest compot, trebuie doar să utilizați partea inferioară a pețiolelor, care are o culoare roz. Spălați tulpinile, îndepărtați-le de pe piele. Clătiți rebarbarul în cuburi.

Se fierbe apa, se adaugă zahăr. Lăsați apa să fiarbă timp de 5 minute. Apoi adăugați bucăți de rubarbă și stafide. Gatiti compotul pentru alte 5-10 minute. Apoi scoateți compotul din foc, adăugați la el o coajă de lamaie. Acoperiți tava cu un capac și lăsați compotul să absoarbă.

Compot de rebarbora, mere și coacăz roșu

Compote pentru iarnă pot fi recoltate de la orice boabe și fructe. Ei vor sublinia doar gustul rafinat al băuturii și îi vor da o anumită aromă. Și așa, veți avea nevoie de aceste produse:

• 
  2,5 litri de apă


• 
  500 g de zahăr


• 
  300 g de mere dulci


• 
  1 kg de tulpini de rebarbora


• 
  300 g coacăz roșu


• 
  coaja de lamaie


• 
  scorțișoară

Din apă și zahăr preparați siropul: fierbeți apa, adăugați zahăr, scorțișoară și coaja de lamaie. Se fierbe apa timp de 5 minute.

Spălați pețiolele de rebarbăr, le tăiați în felii. Se taie rebarbarul și se înmoaie în apă rece timp de 10-15 minute, astfel încât acidul să iasă din el. De asemenea, pregătiți merele: spălați-le, tăiați-le în felii și scoateți miezul. Spălați coacăzul roșu și uscați-l.

În recipientele preparate pentru compotbucăți de rebarbar, mere și coacăze roșii (puteți cu crengi). Se toarnă siropul în borcane și se acoperă cu capace fierte. Așezați borcanele într-o oală cu apă caldă pentru sterilizare. Sterilizarea în recipiente cu apă de fierbere de 3 litri cu compot timp de 30 de minute. Apoi capacul poate fi rotit, iar borcanele pot fi rotite cu susul în jos și răcite.

Apropo, pentru a face o băutură răcoritoarerebarb, pe care îl puteți bea în timpul verii, puteți adăuga mirodenii în oricare dintre rețete: vanilie, scorțișoară sau ghimbir. Din această băutură veți obține o aromă picantă.