Conserve de castraveți cu coacăze roșii, o rețetă cu o fotografie. Castraveți pentru iarnă fără oțet, rețetă

Conserve de castraveți cu coacăze roșii - rețetă cu o fotografie

Acest stoc este bine păstrat pentru4-6 luni, cu condiția ca toate recomandările, proporțiile componentelor și curățarea minuțioasă a vesela să fie strict respectate. (Băncile trebuie încălzite în cuptor pentru a preveni intrarea agenților patogeni). Castravete pentru recoltare, selectați fără deteriorări externe.

Castraveți pentru iarnă fără oțet - ingredientele necesare:

• 
  castravete (600 grame);


• 
  coacăz roșu (400 grame);


• 
  sare (2 linguri);


• 
  apă (1000 ml);


• 
  zahăr (1,5 linguri);


• 
  2-3 bucăți de usturoi;


• 
  picătură de mărar (2-3 buc.).

Castraveți în cutii fără oțet - instrucțiuni pas cu pas

1. 
   Curățați și uscați castraveți pus în recipiente încălzite.


2. 
   Adăugați umbrele de mărar. Folosim doar verdeață înflorită, care dă fructe notele picante necesare.


3. 
   Umpleți fructele cu apă fiartă abundentă. Acoperind capacul, așteptați 20 de minute.


4. 
   După turnarea lichidului din borcan, adăugați usturoi zdrobit. Turnăm fructele de coacăze roșii.
   
   
   Dacă nu vă place usturoiul, îl puteți înlocui cu ghimbir, tăiat în benzi subțiri.
   
   


5. 
   Umpleți borcanul cu apă clocotită, lăsați timp de 20 de minute.


6. 
   Ultimul pas este de a prepara marinada din sare,apă rafinată și apă purificată. Se toarnă recipiente de sirop fierbinți (scurs în prealabil de la apă răcită), înfundate cu capace. Întoarceți spațiile goale, acoperiți-le cu o pătură caldă. După 7-10 ore castraveții conservați cu coacăze roșii sunt expediați pentru depozitare.