Chifle de găină de porc: umplutură delicioasă din carne tocată de pui

Secretele găluștelor delicioase de pui

Există aproximativ 10 moduri de a crea făinăpentru găluște. Poate fi lapte, kefir, apă. La discreția gospodinelor, se adaugă un ou. Cu toate acestea, versiunea clasică a testului este o combinație de apă, sare și făină. Condițiile de bază pentru o bună modelare a pelmenii:

• 
  numai produse proaspete;


• 
  ingrediente de origine de origine: acest lucru va da un fel de mâncare un gust moale, bogat și delicat;


• 
  cu făină bine cusută (este mai bine să semănați imediat făina într-un vas adânc).

Reteta pentru găluște gustoase cu carne tocată de pui

Această rețetă este creată pentru cei care își urmează propriile lorfigura sau dieta. Gălurile cu calorii joase nu vor fi doar un fel de mâncare delicioasă pentru prânz, ci și pentru a păstra figura (aproape orice regim alimentar). De asemenea, ele sunt potrivite pentru copii. Astfel, ingredientele vor fi necesare:

• 
  pui de carne de pui sau fileuri tocate;


• 
  1 ceapă;


• 
  sare la gust;


• 
  ardei gras, coriandru (opțional).

Aceste componente sunt necesare pentru umplere. Este important să se pregătească o fundație delicată care să fie delicată, care se va topi în gură. Luăm produse standard:

• 
  2 oua de pui;


• 
  1 ceașcă de apă rece;


• 
  4-5 pahare de făină;


• 
  1 lingurita de sare.

Să începem să ne pregătim. Ar trebui să începeți cu modelarea. Aluatul nu va fi ridicat de calorii, deoarece baza lui nu este acidul curat, ci apa.

1. 
   Este necesar să se adune făina într-un recipient profund. Faceți o pâlnie în grămada de grâu, în care componentele lichide ale aluatului se toarnă treptat: apă sărată și ouă. Frământați până când se obține toată masa. Rotiți aluatul într-o minge și împachetați-l cu o pungă de plastic. Testul trebuie să fie preparat timp de o jumătate de oră. În timp ce poți începe să faci lucruri.


2. 
   Luăm carne de pui tăiată deja sau tăiem filetul în cuburi. Solim, adăugați piper și alte condimente la gust, turnați ceapa tocată. Se amestecă umplutura.


3. 
   Trageți aluatul și faceți plăci rotunde cu un pahar. În fiecare farfurie se pune o lingurita de umplutura de pui.


4. 
   Cercurile de-a lungul marginilor trebuie să fie bine închise, conectând capetele opuse.

Dacă primiți prea multe găluște, o partepot fi înghețate. Dați o dietă pe pelmenki în apă sărată care fierbe și gătiți timp de aproximativ 7 minute după ce acestea plutesc la suprafață. Foarte gustos și nu prea mare în calorii! Puteți servi cu bulion sau smântână.

Cum să gătești găluște leneș cu pui de carne de pui?

Prepararea acestui vas va dura aproximativ 40 de minute. Din produsele pentru umplere veți avea nevoie de:

• 
  350-400 gr. pui de carne de pui;


• 
  500 g file de curcan sau tocat;


• 
  2 cepe;


• 
  100 ml de apă.

Pentru test:

• 
  400-450 g de făină;


• 
  1 ou;


• 
  200 ml de apă;


• 
  o jumătate de linguriță de sare, poți să-ți gătești gustul.

Pregătire pe etape:

1. 
   Saturați făina. În el, faceți o gaură în care să turnați oul bătut cu sare și apă.


2. 
   Frământați aluatul la consistența plastilinei. După frământare, înfășurați aluatul cu un prosop sau polietilenă. Lăsați să stea timp de 20 de minute.


3. 
   Pregătiți umplutura zdrobită. Se amestecă 2 tipuri de carne.


4. 
   Sare carnea, se adaugă sare, piper și ceapă fin tăiată.


5. 
   Împărțiți aluatul în trei părți egale, fiecare dintre ele fiind scos subțire și presărat cu făină, pentru a nu se lipi de masă.


6. 
   Pe piesele laminate, întindeți umplutura. Răsuciți foile într-un tub.


7. 
   Tăiați tuburile în bucăți la o lățime de un an și jumătate centimetri.


8. 
   Aruncați suluri în apă clocotită. De îndată ce încep să plutească la suprafață, marchează 7 minute și poți ieși.


9. 
   Serviți cu smântână sau unt.

Bon apetit!

Vizionați videoclipul pe această temă: