Cum să faci găluște găluște gustoase?

Galuste. Ce poate fi mai gustos și mai rapid? Acestea pot fi blocate și puse în congelator, și apoi puteți economisi timp. Carnea proaspătă și un aluat bine preparat pentru găluște vor face mâncarea incredibil de gustoasă și delicată. După câteva porții vă veți da seama că este timpul să vă opriți, dar mirosul vă va face să firați suplimente.

Cu toate acestea, este important să faceți o găluște de gălușteindependent, și nu utilizați magazinul. De ce? Există o mie de motive. Casa este mult mai naturală și proaspătă. În plus, de regulă, este mai subțire și mai gustoasă. Cu siguranță veți ști de ce este făcut. După amestecarea amestecului de făină o dată, îl puteți folosi pentru o lună, două sau chiar șase luni. În același timp, puteți adăuga carne de porc, pui, curcan, carne de vită, carne de iepure sau altă carne la discreția dumneavoastră.

Cum să gătești aluat pentru ravioli?

Brainer. Puteți folosi cea mai simplă rețetă - să amestecați ouă, făină și apă. O masă de făină foarte practică este utilă pentru a face chebureks, vareniki, găluște, tăiței sau plăcinte. Puteți adăuga alte ingrediente, făcând gustul mai plăcut și mai delicat. Utilizați lapte care durează mult timp în frigider. Puteți adăuga, de asemenea, kefir, margarină sau unt. Ouăle fac aluatul deosebit de elastic, în timp ce unele amulețe fac mucegaiuri fără ele.

Reteta pentru găluște

Este pregătit rapid și nu necesită cheltuieli mari. După ce ați pregătit-o o dată, veți înțelege că ați găsit o modalitate foarte bună de a vă salva bugetul și timpul familiei.

Ingrediente necesare

făină - 2 cupe

ouă - 2 buc.

apă sau lapte - o jumătate de ceașcă

sare.

Metoda de preparare:

Din făină și sare, construiește un deal.

Împingeți ouăle pe ea și amestecați ușor.

Adăugați treptat lapte sau apă. Nu vă fie frică să vă murdăriți mâinile. Trebuie să-i iubești aluatul, să-l frămânți într-o masă elastică omogenă.

Faceți o minge de făină și plecați. Ar trebui să fie perfuzată timp de cel puțin o oră.

Cu ajutorul acestei rețete, masa poate fi un strat subțire. Acest lucru va face gustul găluștelor chiar mai plăcut, mai ales dacă adăugați o mulțime de umplutură de carne.

Sfaturi

Acoperiți aluatul cu un șervețel astfel încât acesta să nu devină murdar.

Grosimea la rulare a masei nu trebuie să depășească 2 mm.

Utilizați o pătrată din lemn.

Pentru ca aluatul să nu rămână, rupeți masa cu făină.

Dacă masa este prea uscată, adăugați lapte. Prea lichid - utilizați mai multă făină.

Gatiti-va cu copiii. Modelarea va ajuta la dezvoltarea abilităților lor motorii fine. În plus, vă puteți distra cu întreaga familie și puteți termina gătitul mai devreme.

Experimentați cu umplutura. În plus față de carne, puteți folosi legume și ciuperci.

Pregătiți-vă un fermier fericit prin punerea unei monede în el. Dar avertizați-vă gospodăria dvs. despre surpriza și repetați cursurile de prim ajutor.

Gatit de patiserie multicolore

Doriți să surprindeți oaspeții sau vă rog pe cei dragicopii? Apoi face pelmenki multicolori. Nu este necesar să se utilizeze culori artificiale. Sucul de suc va da o culoare roșie vasului. Spanacul zdrobit va face verde. Sucul de morcovi va da culoarea portocalie pentru tratamentul.

După cum puteți vedea, seara banală poate deveni veselă datorită găluștelor delicioase de casă.