Noi pregătim khachapuri delicioase
Așa cum ucrainenii sunt mândri de borshch, georgieniiei laudă khachapuri lor. Și pentru a iubi produse de patiserie delicioase cu brânză este pentru asta. Tortul parfumat se bucură de calități gustoase, iar brânza fierbinte îi conferă sensibilitate și rafinament. Recent, reteta khachapuri este adesea folosită în restaurante și restaurante georgiene.
Dar fiecare femeie poate prepara produse de patiserie acasă. Este important să știți despre unele subtilități ale gătitului.
Cum să gătesc khachapuri acasă?
E ușor. Aluatul pentru coacere poate găti cel mai preferat, pentru că puteți face tortilla cu drojdie proaspătă, drojdie sau cu o tavă de puf. Dacă nu există timp și dorința de a vă mânca cu masa de făină, cumpărați-o deja gata în orice magazin. Desigur, este mai bine să petreceți 15 minute și să vă amestecați singur, investind dragostea și munca. Deci, cu siguranță va gusta mai bine!
Gospodinele practice se folosescstagnante în frigider kefir, lapte sau smântână. Din brânzeturi este necesar să se acorde prioritate suluguni sau brynze. Puteți folosi imeretinsky sau obișnuită brânză de vaci de casa.
Pentru a face gustul delicios, georgieniiManipulați aluatul pentru khachapuri ușor și cu uimire. După ce se amestecă, îi dau întotdeauna timp să se bucure de singurătate și să se relaxeze pe margine. Astfel, glutenul se umflă și masa de făină devine foarte elastică. Este o plăcere să o sculptezi.
Dacă există o primăvară în curte, care vă oferă verdețuri gustoase și sănătoase - adăugați la brânză tocată mărunt și mărar.
Asigurați-vă că încălziți cuptorul înainte de a trimite un lot de prăjituri plate.
Reteta pentru khachapuri la domiciliu cu Mozzarella
Combinația de brânză italiană și grecească într-un vas georgian face ca coacerea să fie neobișnuit de gustoasă și delicată. Se pare ca un cheesecake rusesc.
Ingrediente necesare:
făină - 300 g
ou - 7 buc.
lapte - 120 ml.
zahăr nisip - 1 lingura. l.
mozzarella - 200 g
feta - 200 g
drojdie de bere
unt - 2 linguri.
sare.
Metoda de preparare:
Se amestecă drojdia cu lapte cald. Se lasă să stea timp de 15 minute și se adaugă 3 ouă, făină și zahăr.
Se amestecă totul bine și se lasă să se topească. Dacă aluatul este prea lichid - adăugați făină. Uscați - turnați puțin lapte. Lăsați să stea sub șervețel timp de 30 de minute.
Setați ouăle să fiarbă. Se taie mozzarella și feta. Se amestecă cu unt și ouă fierte.
Împărțiți aluatul în patru bucăți și răsuciți-l ușor. Încercați să obțineți o formă pătrată. Apoi puneți brânza în mijloc. Capetele sunt orbe, încercând să formeze o barcă.
Așezați "bărcile" pe o folie sau o foaie de copt, unsă cu ulei vegetal. Sus cu o proteină. Coaceți până la gata timp de aproximativ 20 de minute.
Sfaturi
Real georgian khachapuri casă cu matzoni. Dacă în supermarketurile din orașul dvs. acest produs lactat este vândut, utilizați-l pentru gătit.
Puteți face khachapuri pe kefir sau smântână. Ca umplutură folosiți ouă sau carne. În același timp, cu cât vă depărtați de rețeta clasică, cu atât mai dificilă va fi să vă numiți capodul culinar adevărat khachapuri.
Serviți mâncărurile calde sau reci cu ceai,Georgian vin, cafea sau compot. Luând o prăjitură de prăjituri în week-end, puteți mânca delicioasa toată săptămâna, încălzind-o în cuptorul cu microunde. Bon apetit!
