Clătite de clătite
Ce fel de feluri de mâncare nu vin cu clătite! Ei înfășurați brînză, sau pur și simplu se toarnă sirop, gem sau smântână. Clădirile groase sau subțiri sunt atât de populare cu mulți dintre fanii acestui fel de mâncare! Dar puteți găti nu numai clătite obișnuite, ci într-o gaură. Pentru a face acest lucru, utilizați un aluat preparat. Cum să gătesc clătite clătite, vă spun Țara sovieticilor. Clădirile de cremă se prepară fie pe kefir, fie pe lapte. În principiu, nu va fi o mare diferență dacă tuva folosi acest ingredient sau acel ingredient. Dar principala caracteristică a acestui test este faptul că este preparată. Datorită acestui fapt, atunci când se coace clatite în test, se formează numeroase găuri. Încercați să faceți astfel de clatite delicioase pește!
Clătiți cu lapte
Pentru a pregăti clătite delicioase cu lapte, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 lingura. apă fiartă
- 3 ouă
- 2 linguri. lapte
- 1 1/2 linguri. făină
- 3 linguri. l. legume sau unt topit
- 1/2 linguriță. sare
- 1 lingura. l. zahăr
Vom pregăti clătitele de cremă. Pentru a începe cu un mixer, amestecați ouăle cu lapte, zahăr și sare. Într-un șarpe subțire se toarnă un pahar de apă fiartă, fără a întrerupe biciul laptelui cu ouă. Apoi, în porții mici, adăugați făină, astfel încât să nu formați bucăți. Adăugați untul și bateți din nou aluatul. Lăsați aluatul timp de o jumătate de oră să stea. Ca rezultat, veți obține suficientă aluatură lichidă, care trebuie amestecată bine înainte de a coace clătite.
O tigaie pe care vei coace clătite ar trebuieste bine să roșu-fierbinte. Lubrifiați tigaia pentru coacerea blatului se face cel mai bine cu o pensulă înmuiată în ulei. În porții mici se toarnă aluatul într-o tigaie. Testul va arăta imediat găuri. Cu cât este mai fierbinte tigaia, cu atât vor fi mai multe găuri.
Clătiți la iaurt
Vă oferim o altă rețetă pentru prepararea clătitelor răcite. De data aceasta veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 2 linguri. făină
- 2 ouă
- 1 lingura. apă fiartă
- 2 linguri. iaurt
- 2-3 linguri. l. ulei vegetal
- 1/2 linguriță. sifon
- sare
- zahăr
În recipientul în care pregătiți aluatul,amestecați cufarul, ouăle, sarea și zahărul. Adăugați făină și frământați aluatul. Într-un pahar de apă clocotită se amestecă sucul și se toarnă conținutul în recipient cu aluatul. Se amestecă aluatul și se lasă să stea timp de 5 minute. Apoi adăugați ulei vegetal în aluat. Acum puteți începe să coaceți clătite într-o tigaie bine încălzită.
Gustările clătite preparate pot fi servite ca o farfurie separată. În plus, puteți pregăti o umplere pentru ei. Poate fi pui, ciuperci, pește roșu, banane sau brânză de vaci.
Bon apetit!
