Clatite pe o femeie fermentata, retete pas cu pas cu o poza. Cum să gătească clătite pe un burger, ryazhenka și lapte, lapte copt fermentat cu apă fiartă, subțire

clatite subtiri cu branza dulce de vaci Chefir - un pas cu pas reteta fotografii

Clătițe foarte delicate și poroase într-o gaurăsunt obținute prin următoarea rețetă. Ele sunt perfecte doar împreună cu brânza dulce și smântână. Delicioase vor fi clătite pe un biscuit fermentat cu această rețetă și cu lapte condensat.

Ingrediente necesare:

• 
  lapte copt fermentat - 400 ml.


• 
  ouă - 2 buc.


• 
  făină - 8-10 lingurițe. l.


• 
  ulei de măsline - 3 linguri. l.


• 
  zahăr - 3 linguri. l.


• 
  soda - 0, 5 lingurițe.


• 
  brânză de vaci - 250 gr.


• 
  smântână sau iaurt - 100 ml.


• 
  zahăr pentru umplere - 3-4 st. l.

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. 
   Cu o furculita normală sau o măturică, bateți ouăle cuzahăr înainte de apariția spumei ușoare. Umpleți acest amestec cu aproximativ jumătate din cantitatea de ryazhenka. Se amestecă și se adaugă faina cernută în porție. Aluatul va deveni gros, ca o clătită.


2. 
   Soda crestem în laptele de copt rămas fermentat și se toarnălichidul se scurge în aluat. Se amestecă cu un mixer sau se amestecă până se înmoaie. Când aluatul devine neted, adăugați ulei de măsline și obțineți din nou o omogenitate fără pete și bulgări uleioase.


3. 
   Aluatul finit va fi gros și dens. Dar să nu vă sperie - în procesul de coacere clătite se va dovedi a fi subțire și delicate.


4. 
   Puneți clătite într-o tigaie uscată. Nu vă faceți griji, cantitatea de ulei din test nu va permite ca clatite să rămână pe suprafața tăvii de prăjit. Clătite terminate învelite cu umplutură de caș: brânză de vaci amestecată cu zahăr și smântână și bate într-un amestecător până la omogenitate.

Clădiri clatite pe un fermentat preparat cu apă clocotită - rețetă pas cu pas

De regulă, clătitele de cremă sunt gătite pe lapte sau pechefir. Dar incredibil de gustoase și suple sunt obținute pe o femeie fermentată. Dar principalul avantaj al acestei rețete - astfel de clătite pot fi preparate nu numai pe proaspete, dar și pe burger fermentat fermentat.

Ingrediente necesare:

• 
  lapte de copt fermentat - 250 ml.


• 
  făină -150 gr.


• 
  apă fierbinte - 150 ml.


• 
  ouă - 2 buc.


• 
  zahăr - 2 linguri. l.


• 
  ulei vegetal - 50 ml.


• 
  sare

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. 
   Se amestecă cu ouă bătut și amestecător la viteză medie până când apare spumă ușoară.


2. 
   Adăugăm zahăr, un vârf de sare și începem să introducem făină. Făina poate fi grâu, și puteți lua secară sau fulgi de ovăz - va fi, de asemenea, foarte gustos.


3. 
   Când toată făina este în aluat se toarnă cu apă fierbinte. Fără oprirea amestecării, adăugați unt și lăsați un aluat omogen pe partea laterală timp de 15 minute.


4. 
   Coaceți clătite fără unt pe o tava de panificație sau o tava cu acoperire neaderentă.


5. 
   Servim clătitele de cremă pe coacerea fermentată cu smântână.

La nota! Clatite pe o curbare fermentata pot fi folosite ca baza pentru un tort de pancake. Consistența lor blândă și aroma plăcută se vor potrivi perfect cu smântână și lapte condensat.

Clatite la un ou fermentat fara oua - reteta pas cu pas

Pregătiți clătite delicioase pe un bere fermentat și fără a adăuga ouă. Secretul elasticității lor constă în cantitatea mare de unt, care trebuie neapărat adăugată la aluat.

Ingrediente necesare:

• 
  făină - 400 gr.


• 
  lapte fermentat - 900 ml.


• 
  zahăr - 3 linguri. l.


• 
  unt - 60 gr.


• 
  ulei vegetal - 2 linguri. l.


• 
  sodă - 1/2 linguriță.

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. 
   Într-un castron adânc amestecați făină, zahăr, sare și sifon.


2. 
   Se adaugă jumătate de ryazhenka la amestecul uscat și se amestecă până se netezesc.


3. 
   Se toarnă uleiul vegetal și se amestecă din nou. Aluatul se va asemăna cu smântână groasă.


4. 
   Laptele copt rămas fermentat este ușor încălzit într-un cuptor cu microunde și introdus cu grijă în aluat, fără a uita să se amestece în proces.


5. 
   Untul se toarnă într-o tigaie și se toarnă în aluat.
   
   La nota! Se topește untul în tigaia pe care urmează să coaceți clătite. Uleiul rămas nu va permite ca clatite să rămână la suprafață.


6. 
   Puneți clătite la foc mediu până la aur. Servim clătite cu smântână.