Clatite din faina de porumb: retete pas cu pas cu fotografii. Cum se prepară clătite din făină de porumb pe lapte, pe iaurt, pe apă

Clatite delicate din făină de porumb în lapte - rețetă pas cu pas cu fotografie

În prima variantă, pe lângă porumb,și făină de grâu într-un raport de unul la unu. Este această combinație care oferă testul cu o consistență blândă și o nuanță frumoasă însorită. Dar cea mai notabilă din această rețetă este umplutura neobișnuită - creveții suculenți (întregi sau felii) și conservele de porumb. În loc de creveți, puteți folosi pește (ideal - roșu, dar puteți, de asemenea, lac-râu, principala condiție - că nu au fost oase).

Ingrediente necesare:

• 
  făină de porumb - 5 linguri. l.


• 
  făină de grâu - 5 linguri. l.


• 
  lapte - 400 ml.


• 
  ouă - 3 buc.


• 
  praf de copt - 2 lingurițe.


• 
  ulei vegetal rafinat - 3 linguri. l.


• 
  creveți - 150 gr.


• 
  conserve de porumb - 1/2 cutii


• 
  verdeață


• 
  sare

Instrucțiuni pas-cu-pas:

1. 
   Ouăle ar trebui bătut bine cu lapte și ulei vegetal. Apoi, trebuie să adăugați ambele soiuri de făină, sare și praf de copt, amestecați într-un blender sau mixer.


2. 
   Coaceți clătite într-o tigaie uscată fără ulei, pe fiecare parte până când este aurită.La nota! Pentru a preveni prăjirea clatitelor la suprafață, turnați aluatul numai pe o tavă fierbinte. Este de dorit ca acesta să fie acoperire neaderentă.


3. 
   Crevetele se fierb în apă sărată cuadăugând condimentele și ierburile preferate. Se răcește la temperatura camerei. Într-un singur recipient, combinați creveții decojiți, porumb și o cantitate mică de verdețuri proaspete. Sare, dacă se dorește, adăugați puțin ulei vegetal sau maioneză.


4. 
   Pe clatite de porumb gata preparați umplutura și înfășurați clătite într-un tub.

Blinele din făină de porumb pe kefir fără ouă - rețetă pas cu pas

Astfel de clatite de porumb pot fi atribuite categorieimâncăruri dietetice. În ele, un minim de grăsimi din cauza utilizării iaurtului fără grăsime și a lipsei de ouă. Conținutul caloric al acestor clătite este de aproximativ 150 kcal pe porție. Dar, principalul lucru, clatite gata de făină de porumb lasă megavkusnymi, moi și subțiri.

Ingrediente necesare:

• 
  chefir (0-1% din conținutul de grăsime) - 1 litru.


• 
  făină - 450 gr.


• 
  zahăr - 2 linguri. l.


• 
  amidon - 1 lingura. l.


• 
  sare - 1 lingurita.


• 
  Soda -1 linguriță.

La nota! Dacă intenționați să gătiți clătite cu usturoi dulce, atunci cantitatea de zahăr ar trebui să fie mărită la 100 de grame. De asemenea, pentru aroma, puteți adăuga puțină vanilie sau scorțișoară.

Instrucțiuni pas-cu-pas:

1. 
   Aluatul pentru prepararea acestor clătite este simplu. Trebuie să amestecați toate ingredientele pierdute: făină, zahăr, amidon, sare și sifon. Apoi, ar trebui să turnați amestecul rezultat în chefir și amestecați cu un mixer.


2. 
   Gata să pună aluatul în căldură timp de aproximativ douăzeci de minute.


3. 
   Coaceți clătitele trebuie să se găsească într-o tigaie de gătit fără acoperire fără ulei.


4. 
   Clatite finite sunt foarte elastice, astfel incat sa le puteti umple in siguranta cu orice materiale de umplutura: carcase


5. 
   varza, cartofi, cartofi piure, carne tocata.

Clatite clare din faina de porumb pe apa - reteta pas cu pas

Atunci când nu există lapte sau chefir în frigider,gătiți clătite delicioase pot fi pe apă. În special, clatite din făină de porumb pe apă minerală sunt foarte delicioase - subțiri, delicate și cu găuri mici.

Ingrediente necesare:

De asemenea, veți fi interesați de următoarele articole:

• 
  apă minerală - 0,5 litri.


• 
  porumb - 200 gr.


• 
  Făină de grâu - 200 gr.


• 
  ouă - 3 buc.


• 
  zahăr - 2 linguri. l.


• 
  ulei vegetal - 2 linguri. l.


• 
  sare

Instrucțiuni pas-cu-pas:

1. 
   Se amestecă ambele soiuri de făină, zahăr și un vârf de sare.
   
   La nota! Pentru această opțiune, puteți utiliza alte amestecuri de făină, de exemplu, porumb și orez, grâu, porumb și ovăz. Cu cât este mai variată compoziția amestecului de făină, cu atât mai luminos și mai interesant va fi gustul clătitelor gata preparate.


2. 
   Ouăle cu zahăr trebuie bătute până când sunt uniforme.


3. 
   Se amestecă ouăle și făina, se adaugă untul și se amestecă. Treceți încet și ușor în apa minerală, continuând să amestecați aluatul.


4. 
   Mixer pentru a biciui aluatul până la omogenitate, acoperiți cu un prosop și trimiteți-l într-un loc cald timp de o oră.


5. 
   Coaceți clătite pe o tigaie groasă cu puțin ulei și serviți cel mai bine cu smântână.