Clatite la iaurt
Jucând jocuri vesele pentru Shrovetide, merită să vă reîmprospătați. Clatite clare si delicate pe chefir - ceea ce aveți nevoie în această vacanță! Consiliul de Pancakes împarte clatite în Constiinte.Clatite la iaurt
Pentru a coace astfel de clătite, avem nevoie de:
- 1 lingura. iaurt
1 lingura. făină
1 lingura. apă fiartă
2 ouă
2-3 linguri ulei vegetal
1 lingura. zahăr
0,5 linguriță sare
sodă la vârful cuțitului
Porniți ouăle până când apare spumă ușoară. Adăugați sare, turnați apă fiartă și continuați să mutați. După aceea, turnăm un pahar de iaurt în amestecul de ouă. Sifonați făina, amestecați-o cu sifon și, treptat, pe o lingură adăugăm amestecul de ouă-kefir. Se amestecă cu grijă aluatul pentru a preveni formarea de bucăți. În final, adăugați zahăr și ulei vegetal în aluat. Coaceți clătite într-o tigaie din două părți într-o nuanță de aur.
Și încă o rețetă pentru clatite de kefir de la astfel de ingrediente:
- 3 linguri. iaurt
2 linguri. făină
2 ouă
1 lingura. zahăr
0,5 linguriță sare
ulei de gătit pentru prăjire
Spărgăm ouăle și separăm proteinele de gălbenușuri. Se amestecă gălbenușurile cu sare și zahăr și se toarnă 2 pahare de iaurt, amestecând constant. Porții adorm la ouă cu făină de iaurt, pentru a face un aluat fără bucăți. Îndepărtați albușurile de ou într-o spumă. În aluatul obținut, adăugați restul de pahar de iaurt și introduceți albușuri de ou. Coaceți clătite în ulei vegetal pe o tigaie încălzită.
Bon apetit și vesel Carnavalul!
