Clatite clatite, retete cu fotografii pas cu pas. Cum sa preparati clatite lavoice cu lapte, kefir, drojdie

Clătite clătite pe lapte - rețetă pas cu pas cu fotografie

Veți fi surprinși, dar setul de produse pentruprepararea clatitelor luxuriante este aproape la fel ca ingredientele pentru clatite traditionale subtiri. Principalul secret al splendorii constă în rețeta în sine și în respectarea tuturor etapelor pregătirii. Ca, de exemplu, în prima noastră rețetă pentru clătite luxuriante pe lapte și zară.

Ingrediente necesare:

• 
  făină - 2 cupe


• 
  praf de copt - 2 lingurițe.


• 
  soda-1 linguriță.


• 
  sare - 1 / 2h. l.


• 
  zahăr - 3 linguri. l.


• 
  ouă - 2 buc.


• 
  Cremă de lapte - 3 cesti


• 
  unt topit - 4 linguri. l.

La nota! Laptele de lapte este un produs secundar al producției de unt, care este o cremă cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă găsiți laptele praf pe rafturile magazinului dvs. este problematic, atunci îl puteți înlocui la coacerea cu lapte cu suc de lămâie sau oțet (1 litru de lapte, 1 lingură de suc / lingură de oțet).

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. 
   Făina, zahărul, sifonul, praful de copt și sarea pentru un start se amestecă împreună.


2. 
   Într-un recipient separat, amestecați ouăle cu lapte și unt, care a fost deja topit. Se adaugă amestecul la ingredientele uscate și se amestecă.


3. 
   Adăugați laptele și amestecați din nou.


4. 
   Aluatul obișnuit ar trebui, în consistența sa, să semene cu smantana de densitate medie. Sunt permise făinoase mici - ele nu împiedică clătite să se ridice și să devină luxuriante.


5. 
   Coacem clătite pe o tigaie fierbinte cu unt topit. Servim cu miere lichida, sirop de panza, melasa sau lapte condensat.

Clatite clare si luxuriante pe kefir - reteta pas cu pas

În această variantă, clătite luxoase vor fi coapte pe chefir. Nu vor fi la fel de mari ca în rețeta anterioară, dar vor fi groase și groase. Vă recomandăm să consumați chefir cu conținut scăzut de grăsimi, ceea ce va ajuta la reducerea conținutului caloric al vasului preparat.

Ingrediente necesare:

• 
  kefir - 300 ml.


• 
  făină -130 gr.


• 
  ouă - 2 buc.


• 
  unt - 30 gr.


• 
  zahăr - 1 lingura. l.


• 
  praf de copt - 2 lingurițe.


• 
  sare


• 
  vanilie

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. 
   Toate produsele trebuie să fie calde, deci luăm kefirul, untul și ouăle din frigider undeva cu 20 de minute înainte de pregătirea aluatului.


2. 
   Ouăle au bătut cu vanilie și sare (pe fiecare vârf) până la formarea de spumă groasă. Adăugați zahărul și amestecați din nou aluatul pentru câteva minute.


3. 
   Pulberea de copt se toarnă în făină și se adună acest amestec.


4. 
   Ouă bătută se toarnă în chefir și, amestecând cu un mixer, începem să adăugăm făină.


5. 
   La sfârșit, se toarnă untul (topit) și se amestecă aluatul.


6. 
   Puneți clătite pe o tigaie fierbinte. Pentru prima clătite, adăugați puțin ulei.

Băuturi luxoase pe drojdie - rețetă pas cu pas

Drojdia este un produs ideal pentru gătitluxuriante. Aluatul de drojdie se dovedeste a fi moale, iar clatite sunt inalte si delicate. În plus, această versiune a testului este destul de universală și, dacă creșteți cantitatea de făină din ea, aceasta va fi potrivită pentru prepararea clatite delicioase de drojdie.

Ingrediente necesare:

• 
  făină - 300-400 gr.


• 
  lapte - 500 ml.


• 
  drojdie uscată - 1 linguriță.


• 
  ouă - 3 bucăți de sare - 1 linguriță.


• 
  zahăr - 3 linguri. l.


• 
  ulei vegetal - 2 linguri. l.

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. 
   Noi crestem drojdie în lapte cald - aproximativ 5 linguri. Turnați zahărul (1 lingură de zahăr) și lăsați drojdia timp de 10 minute.


2. 
   Adăugați făina, frământați aluatul și trimiteți-l la căldură timp de un minut sau patruzeci de ani.


3. 
   Brew plusare adaugă ouăle bătute ușor, sare, 2 linguri de zahăr și ulei rafinat. Se amestecă din nou și se pune un castron pentru a face aluatul să vină a doua oară.


4. 
   Aluatul gata preparat nu este amestecat, ci imediat turnat într-o tigaie fierbinte.


5. 
   Puneți clătite pe drojdie până când veți fi aurii pe fiecare parte. Gustările pregătite sunt umplute cu ulei.