Clatite de ciocolata: cele mai bune retete cu o fotografie. Clatite de ciocolata cu lapte, pe iaurt, pe apa

Fast clatite de ciocolata pe lapte cu branza de vaci - reteta pas cu pas cu fotografie

Această variantă de preparare a clătiteimplică utilizarea laptelui cald, de preferință acasă. Ca o umplutură pentru clătite de ciocolată, vă sugerăm să folosiți masa de cheag de aer, care este foarte ușor de pregătit acasă.

Ingrediente necesare:

pentru test:

• 
  făină de grâu - 8 linguri. l.


• 
  cacao praf - 2 linguri. l.


• 
  zahăr - 4 linguri. l.


• 
  ouă - 5 buc.


• 
  lapte - 450 ml


• 
  ulei vegetal - 50 ml


• 
  vanilie


• 
  sare

pentru umplere:

• 
  brânză de vaci - 300 gr.


• 
  smantana - 2 linguri. l.


• 
  zahăr - 4 linguri. l.

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. 
   Într-un castron al unui blender sau într-un vas profund, se toarnă făina - 8 linguri cu o alunecare. Pentru a face aluatul mai blând, mai întâi sămănăm făina printr-o sită fină de mai multe ori.


2. 
   Se adaugă pudră de cacao din făină, care este, de asemenea, de dorit să treacă înainte.La nota! Alege cacao de calitate, deoarece ieftine impurități compoziția de pulbere, care pot strica gustul de clatite gata pot fi prezente.


3. 
   Adăugați zahăr, sare și vanilie în castron. Puteți utiliza zahărul de vanilie (aproximativ jumătate de pachet) și extractul de vanilie (3-5 picături). Dar rețineți că gustul prea pronunțat de vanilie poate "umbri" aroma de ciocolată a clătite.


4. 
   Cu un anumit punct de întâlnire, conducem în castronul oului. Este de dorit ca acestea să fie obținute în avans de la frigider, astfel încât acestea să devină temperatura camerei și în timpul preparării aluatului nu au răcit laptele cald.


5. 
   În concluzie, adăugați lapte și ulei vegetal. Laptele trebuie încălzit puțin, aproximativ 35 de grade, și adăugăm deja căldură.


6. 
   Alungați aluatul la viteză maximă cu un mixer sau mixer. Ar trebui să fie lichid și omogen, fără bulgări și pete uleioase.


7. 
   Frunzele de ciocolată se prăjește într-o gaură într-o tigaie fierbinte pe ambele părți. Pentru prima clătiți, adăugați puțin ulei vegetal în tigaie și toate prăjirile ulterioare fără unt.


8. 
   În paralel, pregătim umplerea. În castronul mixerului se amestecă brânza de vaci (grăsime medie), zahăr și smântână. Masa trebuie să fie uniformă și suficient de plastică. Dacă doriți, puteți adăuga stafide, caise uscate sau prune la umplutura.


9. 
   Umplutura este aplicată pe o jumătate din clătirea de ciocolată răcită și înfășurată într-un tub.


10. 
    Clătitul finit este tăiat în jumătate și decorat cu fructe de pădure, de exemplu, zmeură proaspătă.

Clătite subțiri de ciocolată pe chefir cu lapte condensat - rețetă pas cu pas

Clatite de ciocolata pe iaurt sunt foarteblând și moale. Pentru această rețetă, puteți utiliza atât grăsimi, cât și kefir, cu un procent ridicat de grăsimi. Sunteți gata să puneți aluatul în frigider timp de o oră, așa că este stabilit și clătitele noastre de ciocolată au devenit moi.

Ingrediente necesare:

• 
  făină - 200 gr.


• 
  ouă - 3 buc.


• 
  zahăr - 50 g.


• 
  kefir - 350-400 ml


• 
  cacao - 3 linguri. l.


• 
  ulei vegetal - 35 ml


• 
  vanilie


• 
  sare


• 
  praf de copt

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. 
   Oualele de pui răcită sunt conduse într-un castron adânc și le șterg cu ajutorul unui măturător, a unui amestecător sau a celei mai comune furculițe într-o stare omogenă, împreună cu sare.


2. 
   Se adaugă pudră de cacao, zahăr și vanilie. Din nou, amestecați până la dizolvarea completă a ingredientelor uscate.


3. 
   Adăugați cu grijă făina cimentată cu praf de copt. Se amestecă și se adaugă kefir.


4. 
   La sfârșit, turnați uleiul vegetal și amestecați cu grijă aluatul pentru clătite de ciocolată cu un mixer.
   
   La nota! În loc de legume, puteți folosi unt topit.


5. 
   Acoperiți vasul cu un film de testare sau un ambalaj obișnuit și trimiteți-l la frigider timp de aproximativ o oră.


6. 
   Puneți clătite într-o tigaie fierbinte, cu puțin ulei vegetal.


7. 
   Clătite de ciocolată finalizate, umplute cu lapte condensat și laminate în plicuri sau tuburi.

Tort de ciocolată cu clătite cu umplutură de ciocolată - rețetă pas cu pas

Conform acestei rețete, puteți pregăti clatite obișnuite de ciocolată și o adevărată prăjitură de ciocolată. Ca umplutură vom folosi cremă de ciocolată din lapte condensat fiert și cacao.

Ingrediente necesare:

pentru test:

• 
  făină de grâu - 8 linguri. l.


• 
  cacao praf - 2 linguri. l.


• 
  zahăr - 4 linguri. l.


• 
  ouă - 5 buc.


• 
  lapte - 450 ml


• 
  Unt - 50 ml

pentru umplere:

• 
  lapte evaporat - 1 borcan


• 
  praful de cacao - 3 linguri. l.


• 
  banana - 1 buc.

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. 
   Pregatim clatite de ciocolata conform instructiunilor din prima reteta. O nuanță importantă în loc de legume va folosi unt topit pentru a obține o consistență mai delicată a clătitelor.


2. 
   Pentru cremă, amestecați laptele condensat și praful de cacao, bateți împreună cu un mixer.


3. 
   Banana este măcinată într-un blender până la o stare de piure și adăugată în cremă. El va da o umplutură de densitate și un gust plăcut de fructe.


4. 
   Am frotiu fiecare clătită cu cremă și clătește clătite ca prăjiturile într-un tort. Deasupra se toarnă tortul cu ciocolată topită (într-o sticlă sau într-o cratiță mică).