Clatite cu mere, cele mai bune retete cu fotografii. Cum se prepară clătite cu mere și scorțișoară, mere în caramel și produse de patiserie
Mărfurile parfumate sunt una dintre cele mai bune opțiuniumplere pentru clătite. Aceste fructe dulci dulci pot da chiar clatite proaspete un gust delicios de un desert delicios. Cel mai adesea ele sunt fabricate din ouă, făină cu banane și măr. Și dacă adăugați mai multe condimente la umplerea merelor, de exemplu, scorțișoară și vanilie, atunci nu vă veți îndrăgosti de astfel de clătite cu mere doar ireal! Mai ales pentru cei care doresc să stăpânească acest desert delicios acasă, am pregătit cele mai bune rețete pentru clătite cu mere, la care este dedicat articolul nostru de astăzi.
Clatite delicate cu mere pe kefir - reteta pas cu pas cu fotografie
Pentru a face umplutura de mere pentru clatitecasele sunt folosite în mod tradițional în două moduri: măcinarea fructelor pe un răzuitor și tăierea cuburilor mici. În această rețetă, vă recomandăm să folosiți prima opțiune, deoarece merele rase care dau mai mult suc, care, în combinație cu mierea, vor da umpluturii noastre coerente corecte.
Valoarea nutrițională (BJU): proteine 5,87 g, grăsimi 6,35 g, carbohidrați 38,37 g Valoarea calorică: 234,62 kcal.
Important! În această rețetă clătite vor fi utilizate pe kefir - acestea sunt obținute în special de licitație. Dar, cu același succes, puteți folosi o altă rețetă pentru gătitul clătitelor preferate.
Ingrediente necesare:
pentru test:
kefir - 500 ml
ouă - 3 buc.
făină - 350 gr.
zahăr - 2 linguri. l.
ulei vegetal - 2 linguri. l.
sare
pentru umplere:
mere - 1 buc.
miere lichida - 2 linguri. l.
scorțișoară
Instrucțiuni pas-cu-pas
Să începem cu aluatul pentru clătite: amestecăm ouăle cu zahăr și un vârf de sare.
Se adaugă kefir și se amestecă bine. În porții mici, adăugăm făină cimentată, fără să uităm să ne amestecăm în mod constant. La sfârșit, adăugați uleiul vegetal și amestecați aluatul până când este neted.
Puneți clătite într-o tigaie fierbinte, cu o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui.
La nota! Pentru a distribui uniform uleiul deasupra suprafeței, tăiați un cartof mic și lăsați-l cu o tăietură în ulei vegetal și apoi îl mătuiți în jurul tăvii.
Lubrifiați clatite terminate cu unt și lăsați-le să se răcească complet.
Între timp, ne întoarcem la pregătirea umplerii testului. Un măr mare este curățat, curățat și curățat.
Am pus-o într-un castron și stropiți viitoarea umplutură cu scorțișoară. Puteți adăuga un pic mai mult zahăr vanilie pentru aromă.
Adăugați mierea lichidă la măr și amestecați totul bine.
Răspândim o mâncare de mere pregătită pentru fiecare clopot și formează un plic. Servim la masă cu ceai fierbinte.
Cum se prepară clătite pe lapte cu mere în caramel: rețetă pas cu pas
Delicios și delicat sunt obținute și clătite cu mere pe lapte. Pentru această opțiune, vă recomandăm clatite gatiti bomboane de mere, care este sigur de a provoca o adevărată încântare-ți temele.
Ingrediente necesare:
pentru test:
lapte - 200 ml
apă - 200 ml
zahăr - 50 g.
ou - 1 buc.
făină - 400 gr.
ulei vegetal - 2 linguri. l.
pentru umplere:
mere - 5-6 bucăți.
scorțișoară - 1/2 linguriță.
suc de lamaie - 1 lingura. l.
coaja de lamaie - 1 linguriță.
zahăr - 5 linguri. l.
unt - 30 gr.
Instrucțiuni pas-cu-pas
Apa caldă fiartă este amestecată cu lapte la temperatura camerei. Adăugați ou bătut cu zahăr și remodelați-l. Setați făina și amestecați până când bucățile se dizolvă complet.
La sfârșit, adăugați ulei și, la viteză ridicată, amestecați aluatul pentru clătite până când este neted. Se clătesc la foc mediu, fără a adăuga ulei.
Merele sunt curățate și decojite. Tăiați fructele în cuburi mici și umeziți-le abundent cu suc de lămâie.
Zaharul este turnat intr-o tigaie adanca si se adauga ulei. La focul lent aduceți ingredientele la omogenitate: amestecul trebuie să devină uniform și să găsească o nuanță brună.
De îndată ce caramelul începe să devină vâscos, adăugăm la el mere și coajă de lamaie. Se amestecă și se toarnă umplutura de foc timp de aproximativ 5-7 minute, până când merele devin moi.
Lăsăm clătite să se răcească și umple-le cu o umplutură de caramel-mere caldă.
Clatite cu mere si scortisoara cu copt - reteta pas cu pas
Clatite cu panificatie sunt clatite, in carecoace unele umpluturi. Merele curățate cu scorțișoară pentru acest scop sunt potrivite cât se poate de bine: pregătiți rapid o umplere, nu necesită tratament termic suplimentar și nu mărește considerabil mărimea clatitei terminate.
Ingrediente necesare:
pentru test:
lapte - 400 ml
zahăr - 60 gr.
ou - 1 buc.
făină - 400 gr.
ulei vegetal - 2 linguri. l.
pentru umplere:
mere medii dulci - 3 buc.
scorțișoară - 1 linguriță.
zahăr - 2 linguri. l.
Instrucțiuni pas-cu-pas
Aluatul pentru clătite cu mere este preparat similar testului din a doua rețetă, cu diferența că în acest caz vom folosi lapte cald fără apă.
Merele pentru umplere sunt curățate și zdrobite într-un blender sau pe o răzătoare. Adăugați zahăr și scorțișoară, amestecați.
Pe o tigaie fierbinte se toarna jumatateun aluat de servire pentru o clătite. De îndată ce aluatul se prăbușește, se întinde deasupra o lingură de umplutură și se distribuie uniform pe suprafața clătiței. În partea de sus, turnați mere cu un strat subțire de aluat și întoarceți clătite. Serviți cu mere tăiate și zahăr pudră.
Umplute clatite cu mere: o reteta video pas cu pas
Un mod interesant de a pregăti și de a servi clătite cu mere este în acest videoclip.
Clatite cu mere. Idei de pe Internet.
De asemenea, veți fi interesați de articole:
Ciorbă de ciocolată
Clatite cu produse de panificatie
Brânză de ovăz
Clatite cu lapte condensat
