Gâscă cu ananas și mere
Un fel de mâncare tradițională de Crăciun în noulperformanță! Gâscă cu ananas și mere va fi decorarea principală a sărbătorii de Crăciun! Pregătiți acest fel de mâncare pentru o petrecere prietenoasă sau o întâlnire la masa de familie. Rețeta pentru o gâscă cu ananas și mere a găsit o țară de sfaturi pentru tine.
Gâscă cu ananas și mere
Pentru gâsca de gătit veți avea nevoie
- conserve de ananas - 1 cană (425 ml)
- Mere uscate - 75 g
- ceapa - 5 buc.
- marjoram - 1 pachet
- port alb - 75 ml
- gât de carcase - 1 buc. (aproximativ 3,5 kg)
- sare, pulbere de piper negru
preparare
Porniți gâsca cu ananas și meremai bine în avans. Conservele de ananas pot fi aruncate într-un șuviță, tocate fin. Tăiați merele, ceapa decojită tăiată în inele. Se amestecă cu marjoram tăiat fin, se toarnă într-un port alb și se lasă amestecul timp de 12 ore.
Pregătiți gâsca. Carcasa scoasă și tăiată trebuie să fie spălată și uscată. Tăiați gâtul, tăiați capetele aripilor. Sare preparată din carne, piper, chestii și coase.
Puneți șoldurile păsărilor în jos în matriță, puneți gâtul tăiat și capetele aripilor în formă. Se toarnă în 200 ml de apă.
Puneți gâsca pentru o oră și jumătate în cuptor(nu se preîncălzește) și se stinge la 200 ° C. Apoi, întoarceți gâsca, turnați încă 125 ml de apă, tocați timp de încă o oră. În timpul stingerii, lubrifiați de două ori cu apă sărată.
Sucul de tulpină fierbinte printr-o sită. Puneți gâsca pe grătar, puneți o tavă cu fețe mari din partea de jos și prăjiți timp de 30 de minute la 250 ° C.
Se adaugă la sucul de la friptura 100 ml de apă, se fierbe puțin și se servește gust. Puneți gâsca pe o farfurie și serviți-o separat. O gâscă cu varză Savoy și cartofi umpluți este foarte gustoasă.
Bon apetit!
