Cum sa gatesti clatite slabe - retete de clatite delicioase cu o fotografie

Serviunile de clătite pot fi servite cu untul îndulcitspune cu ciuperci sau cartofi. Și le puteți aproviziona cu miere sau gem sau puteți servi cu fructe proaspete - toate aceste alimente sunt permise să mănânce în timpul postului. Amintiți-vă că aluatul pentru clătite este fabricat din ulei vegetal, astfel încât să poată fi consumat numai în zilele de sâmbătă și duminică. De asemenea, clatite slabe sunt servite la trezire, iar in partea de jos veti gasi principalele retete de gatit.

Bezdorozhevye clătite clare pe apă

Gătirea pe apă - aceasta este una dintre cele mai simple și delicioase rețete de clătite slabe este puțin probabil să vă provoace orice dificultăți.

ingrediente:

• 
  apă - 2 lingurițe.


• 
  făină - 1,5 linguri.


• 
  ulei vegetal - 50 g


• 
  zahăr - 1 lingura. l.


• 
  soda - 0,5 linguriță.


• 
  sare la gust

Sarea și zahărul sunt solubile în apă. Se curăță făina, se toarnă în apă cu sare și zahăr și frământă cu grijă aluatul până se freacă, asigurându-se că nu are bucăți. Apoi adăugați sifonul în aluat (poate fi suprimat cu acid citric sau oțet în prealabil) și se toarnă în ulei, se amestecă bine.

Rotiți bine o datăunsori cu ulei vegetal și clătiți clătite la foc mare sau mediu. Dacă clatite sunt uscate sau slab îndepărtate din tigaie, puteți unsii tava de prăjire de mai multe ori cu ulei.

Drojdie crepânii slabi

Puteți prepara clătite slabe și se înmoaie. Pentru prepararea clătitelor de drojdie vom avea nevoie de următoarele produse:

• 
  făină - 1,5 linguri.


• 
  apă - 300 ml pentru clatite groase sau 400 ml - pentru subțire


• 
  drojdie uscată - 3 g (sau 10 g vii)


• 
  ulei vegetal - 2 linguri. l.


• 
  zahăr - 5 lingurițe.


• 
  sare - 0,5 linguriță.

Se amestecă făina cu 4 lingurițe. zahăr într-un castron profund. Se toarnă 200 ml de apă caldă și se lasă timp de un sfert de oră. În acest timp, glutenul se formează în aluat, datorită căruia se va întinde, iar în mod normal puteți coace clătite.

Între timp, pregătim o tămâie. Drojdie și 1 linguriță. zahărul este dizolvat în 100 ml de apă caldă și se lasă până când se formează o spumă pe suprafață. Lingura de spumare este turnată în aluat, amestecată și lăsată până când bulele apar pe suprafața aluatului.

În aluatul se toarnă în ulei vegetal, se adaugăsare și se amestecă. Din acest test, veți obține clătite groase, dacă aveți nevoie de cele subțiri, se toarnă în alte 100 ml de apă caldă și se amestecă. Coacem clătite, ca de obicei, pe două părți.

Clatite clatite pe apa minerala

Vă aducem la cunoștință rețeta ca ataregatiti la cuptorul delicios cu cremene pe apa minerala. Dacă frăgești aluatul pe apă minerală, veți obține clatite delicate și delicate. Vom avea nevoie de următoarele produse:

• 
  făină


• 
  apă minerală de tip "Borjomi" - 0,5 l


• 
  zahăr - 3 lingurițe.


• 
  ulei vegetal - 2 linguri. l.


• 
  sare - 1 lingurita.

Se amestecă apa minerală, uleiul vegetal,zahăr și sare. Tremurați treptat făina cimentată, amestecând constant, până când aluatul obține consistența smântânii lichide. Încă o dată, amestecați cu atenție, astfel încât testul să nu aibă bucăți. Coacem clătite în mod obișnuit într-o tigaie cu acoperire neaderenta.

Fripturi cu mere

Vreți să faceți clătite delicioase cu mere? Apoi folosiți această rețetă.

ingrediente:

• 
  făină - 1 pahar


• 
  zahăr - 2-3 linguri


• 
  ulei de floarea-soarelui - 50 ml


• 
  apă - 2 cești


• 
  miere - 100 g


• 
  mere - 3 buc.


• 
  soda - 1/8 tsp.


• 
  o scortisoara si o sare pe gust

Cum se prepară:

1. 
   Amestecați sare, zahăr, făină, sifon și unt. Aluza rezultată ar trebui să stea puțin, apoi din nou, să-l amestecați.


2. 
   Ungeți tigaia cu ulei și puneți-o într-o tavă puternicăfoc. Se toarnă aluatul, se distribuie tigaia și se prăjește timp de aproximativ un minut, apoi se întoarce spre cealaltă parte și se prăjește timp de 10-15 secunde. Lubrifiați clătite cu miere.


3. 
   Merele macina folosind o răzătoare grosier, se adauga zaharul si scortisoara si puneti vasul cu amestecul pe foc de numai 5 minute, se amestecă în mod constant conținutul.


4. 
   Înfășurați umplutura în clatite slabe și puneți o coală de copt într-un cuptor preîncălzit. Coaceți o oră.

Bon apetit!