Paste delicioase - rețete de gătit cu o fotografie

Pregătirea patatelor slabe, trebuie să luați în considerare doar unamoment: se adaugă ulei vegetal în aluatul de patiserie. Un ulei vegetal conform regulilor postului poate fi mâncat numai în zilele de sâmbătă și duminică. Prin urmare, gatiti patties mai bine la sfarsit de saptamana.

Pateuri de legume cu varza

Încercați să gătiți pirozhki cu varză dintr-o aluat moale de drojdie. Pentru pregătirea lor vom avea nevoie de următoarele produse.

Pentru test

• 
  făină de grâu - 4 linguri.


• 
  apa - 1 lingura.


• 
  ulei vegetal - 4 linguri. l.


• 
  zahăr - 2 linguri. l.


• 
  drojdie - 1 pachet uscat sau 20 g proaspăt


• 
  sare - 0,5 linguriță.

Pentru umplere

• 
  varza - 1 cap mediu


• 
  ceapa - 0,5 kg


• 
  ulei de gătit pentru prăjire


• 
  sare, condimente - pentru gust

Drojdia și zahărul sunt crescute într-un pahar de apă caldă. Făina intră într-o cratiță. De îndată ce apare spumă pe suprafața apei, se toarnă drojdia într-o tigaie cu făină. Adăugați sarea și frământați aluatul, la sfârșitul final se toarnă în el un ulei vegetal cald. Asigurăm că aluatul este omogen, fără bucăți. Dacă aluatul coboară brusc prea abrupt, adăugați puțină apă. Acoperiți tigaia cu un prosop și puneți-l într-un loc cald pentru a face aluatul să vină.

Între timp, pregătim o umplere de varză. Varza tocata, ceapa tocata marunt. Răspândim varza cu ceapa într-o tigaie și se prăjește în ulei vegetal până la jumătate de gătit. Solim și sezonul de gust.

Cusătură alăturate apropiată. Bordul este presărat cu făină, se întinde aluatul pe el și se fac plăcinte cu varză. Am răspândit patties pe o foaie de copt și le-a lăsat să stea în căldura pentru un timp. Partea superioară a plăcilor este unsată cu un preparat slab de ceai și se coacă până se găsește în cuptorul preîncălzit.

Pateuri cu ciuperci

Ciupercile în timpul perioadei de post sunt destul de capabile să înlocuiască carnea - dacă nu pentru a gusta, apoi prin satietate atât de precis. Pregătiți-vă gospodăria pentru căpșuni slabe cu ciuperci. Pentru aceasta vom avea nevoie de astfel de produse.

Pentru test

• 
  făină - 500 g


• 
  apa calda - 1 lingura.


• 
  ulei vegetal - 100 ml


• 
  zahăr - 1 lingura. l.


• 
  drojdie uscată - 1 linguriță.


• 
  sare - 1 lingurita.

Pentru umplere

• 
  șampițe - 600 g


• 
  ceapa - 200 g


• 
  ulei de gătit pentru prăjire


• 
  sare, piper - la gust

Aluatul este frământat pentru plăcinte, ca în precedentulrețetă, macră (aceasta ar trebui să se dovedesc moale și de licitație), se acoperă cu un prosop și se lasă că a venit de trei ori. Pentru umplutura macina ciuperci si ceapa, sare, piper și prăjite în ulei vegetal până la făcut. Dye umplutura rece (ar trebui să fie nu fierbinte, dar cald).

Abordarea aluatului este împărțită în 10 părți și sculptatăplăcinte cu ciuperci. Acoperiți-le cu un prosop și puneți-l timp de un sfert de oră ca dovadă. Lubrifiați patties-ul cu ceai puternic și dulce. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți plăcintele timp de 20-25 minute la o temperatură de 180 de grade. Rețetele pregătite sunt acoperite cu un prosop și se lasă timp de un sfert de oră - astfel încât acestea vor fi mai moi.

Pateuri cu mere

Patties patine pot fi gătite cu dulceumpluturi. Poate că unul dintre cele mai accesibile umpluturi dulci este mereul. Pentru a face plăcinte cu umplutură cu mere, vom lua astfel de ingrediente.

Pentru test

• 
  500 g făină de grâu


• 
  1,5 linguri. de apă


• 
  3 linguri. l. ulei vegetal


• 
  un pachet de drojdie uscată

Pentru umplere

• 
  250 g de mere


• 
  70 g de nuci


• 
  50 g zahăr sau zahăr pudră


• 
  scorțișoară la gust

Setați făina într-un vas profund. Adăugați apă, drojdie și 2 linguri. l. ulei vegetal. Frămânim aluatul, adăugăm uleiul rămas, amestecăm din nou și îl punem într-un loc cald. Când aluatul se ridică, îl frământăm și îl lăsăm din nou să se ridice. O facem de două sau de trei ori.

Puneți aluatul pe o masă turnată în făină, divizați-vă în bile cu o greutate de aproximativ 50 de grame, acoperiți-le cu un șervețel sau film de alimente și lăsați-le timp de 10 minute să se ridice ușor.

Între timp, merele mele, curate, eliminațicutie de semințe și tocat fin. Se toarnă mere cu zahăr sau praf de zahăr, se adaugă nucuri zdrobite, se amestecă. Bilele din aluat sunt rotite, puneți umplutura în centru, presărați cu scorțișoară. Protejăm marginile plăcilor.

Acoperim tava de copt cu ulei vegetal, puneți plăcinte pe ea, lăsați-o timp de 5-10 minute pentru a verifica. Ungeți plăcintele cu apă îndulcită și coaceți timp de 30-40 minute la o temperatură de 10 grade.

Bon apetit!

Citiți și:

Clatite clatite cu mere