Piesele de odihnă

Aluat alunecos

Pentru a pregăti testul, veți avea nevoie de:

• Făină de grâu - 4 linguri.


• Apă caldă - 2 lingurițe.


• Ulei vegetal - 1 lingura.


• Drojdie - 1 pachet


• Zahăr - 1 lingură. l.

Se dizolvă drojdia în apă caldă, se toarnă în zahăr,Așteptați până apare spuma de drojdie și începeți să frământați aluatul, adăugând anterior făină și ulei vegetal. Puneți aluatul într-un loc cald și faceți o încălzire de două ori pentru tot timpul în care se potrivește. Acum puteți merge direct la coacerea tortului.

Pateu cu mere

Pentru o plăcintă cu mere, sunt necesare următoarele ingrediente:

• Aluat alunecos


• Mere - 5 buc.


• Zahăr - 100 gr.


• Lemon - 1 buc.


• Pungă pentru ceai

Împărțiți lamaie în mai multe bucăți, stoarceți afarăToate sucurile într-un recipient separat, gatiți coaja pe un răzuit mic și amestecați cu aluatul în timpul celui de-al doilea încălzire. Tăiați merele în felii, se toarnă suc de lămâie și se adaugă zahăr. Lăsați fructele să treacă sucul, amestecând ocazional. Băut puternic ceai dulce - acesta va veni la îndemână pentru lubrifierea plăcintă (amintiți-vă că în timpul postului, ouăle nu pot fi). Trageți aluatul, puneți-l pe o foaie de copt și uleiul de ulei cu ceai. Din rămășițele aluatului, trebuie să faceți flagelă moderată subțire și să le atașați la marginile plăcilor, apăsând ușor la "acoperirea" ceaiului. Partea de jos a plăcii trebuie să fie suficient de perforată cu o furculiță, un meci sau o scobitoare. Distribuiți uniform umplutura pe bază și puneți vasul timp de 30-40 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. Recipientul plăcut este recomandat să se răcească puțin înainte de servire.

Placinta cu varza

Pentru plăcintă cu varză aveți nevoie de următoarele produse:

• Aluat alunecos


• Varza - cap 0,5 mediu


• Ceapa - 1 buc.


• Caraway semințe - 0,5 lingurițe.


• Ulei vegetal - 4 linguri. l.


• Zahăr - 2 linguri. l.


• O pungă de ceai negru

Se toarna bine varza, se taie ceapa subtiresemicercuri. Mai intai trebuie sa prajiti ceapa pana cand este transparenta, apoi adaugati varza si chiminul zdrobit in tigaie. Se prăjește amestecul la căldură scăzută cu capacul închis, fără a uita să se amestece legumele din când în când. Împărțiți aluatul în două părți: una pusă în matriță, apoi puneți o umplutură pe ea și acoperiți partea superioară cu a doua parte a aluatului laminat. Marginile trebuie lipite cu atenție. Tortul de moda abundă grăsime cu ceai dulce puternic și pune-l într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Atunci când partea de sus este lustruită (durează de obicei 40-60 de minute), plăcinta poate fi obținută și servită.

Pateu cu cirese

Pentru o placinta de cirese, veti avea nevoie de:

• Aluat alunecos


• Făină - 1 lingură.


• Zahăr - 3 articole din l.


• Cirese - 1 lingura.


• Ulei vegetal pentru lubrifierea mucegaiurilor

Am înfășurat aluatul pregătit cu un film de alimente și l-am pusîn frigider. După o oră, scoatem aluatul, împărțim-l în două părți inegale și le rostogolim pe fiecare. Cireșele trebuie spălate, turnate cu făină, zahăr și se amestecă bine. Lubrifiați forma cu ulei vegetal, puneți un strat mare de aluat și distribuiți în mod uniform umplutura. Acoperiți cireșul cu un strat mai mic de aluat și bateți ușor marginile. În centrul stratului superior trebuie să faceți o gaură. Până când este gata, va trebui să dețină un tort aproximativ o jumătate de oră într-un cuptor la 180 ° C, încălzit în prealabil, atunci acesta trebuie să fie rece.

Bon apetit!

Se pregătesc plăcinte cu varză