Paturi cu ciuperci

Care este principalul lucru în plăcinte: aluat sau umplutură? Acest lucru poate fi argumentat pentru o lungă perioadă de timp, pentru că nu foarte aluat gust spoil întregul gust de plăcinte, și fără o umplere excelent, veți obține chifle simple. Prin urmare, pentru a pregăti plăcinte cu ciuperci, puteți folosi aluatul pe care îl oferim sau al dumneavoastră.

Paine prăjită cu ciuperci

Pentru a face plăcinte cu ciuperci, veți avea nevoie de:

• 3 cesti de faina


• 100 de grame de unt


• 1 ou


• 3/4 ceașcă de lapte


• 2 lingurite de drojdie uscată


• 3 linguri de zahăr


• 500 g de ciuperci


• 1-2 bucăți de ceapă


• sare


• smântână


• unt

Să începem cu un aluat de patiserie. Pentru a face acest lucru, adăugați câteva linguri de făină, drojdie și o lingură de zahăr pentru a încălzi laptele. Se amestecă totul și se lasă timp de o jumătate de oră sub capac.

Acum puteți adăuga o cremă moaleunt, 2 linguri de zahăr, ouă și făină. Se amestecă bine. Aluatul finit trebuie să fie moale și nu se va lipi de mâini. Puneți-l într-un castron, acoperiți cu un prosop și lăsați aluatul să-l ridice.

În acest moment, puteți pregăti umplutura pentruplăcinte. Se curata si se toaca fin ceapa. Se prăjește într-o cantitate mică de unt. Ciupercile fin tăiate se adaugă la ceapă și continuă să prăjească totul până la maro auriu. Pentru a umple a fost foarte gustos, se adauga smantana si sare la ciuperci. Se amestecă bine și se îndepărtează de căldură. Lăsați ciupercile să se răcească.

Aluatul, care până atunci a venit deja,împărțiți-le în bucăți mici. Acum poți să faci plăcinte. Păllile trebuie așezate pe o placă de pardoseală cu o cusătură în jos și lăsându-le timp de 40 de minute. Acum puteți să le prăjiți în ulei vegetal înainte de a forma o crustă crustă.

Pateuri de cartofi cu ciuperci

Dacă doriți plăcinte coapte cu ciuperci, vă oferim următoarea rețetă. Pentru test, veți avea nevoie de:

• 1 kg de cartofi
</ li>

• 3 ouă


• 4 linguri de smantana


• 4 linguri făină


• 50 g de ulei vegetal


• sare

Pentru umplere:

• ciuperci proaspete


• 2 bucăți de ceapă


• 100 gr de pâine albă


• 2 linguri ulei vegetal


• patrunjel, sare, piper

Pentru a face plăcinte cu ciuperci pentru astareteta, se fierbe cartofii într-o uniformă. Lăsați-o să se răcească, să se coajă și să treacă prin mașina de tocat carnea. Adăugați ouă, smântână, făină, sare și ulei vegetal. Frământați aluatul de cartofi.

Pentru a face o completare pentru plăcinte, gătițiciuperci până la gătit. Pelete de pâine în lapte. Se toacă bine ceapa și se prăjește în ulei vegetal. Ciupercile, pâinea și ceapa trebuie răsucite printr-o mașină de măcinat cu carne, se amestecă bine cu piper negru și patrunjel.

Vom pregăti plăcinte. Tăiați aluatul în două bucăți, fiecare rolă într-o bandă lungă de 7-10 cm lățime. Pe o bandă, așezați umplutura pregătită cu bile mici la o distanță de 3 cm unul de celălalt. Puneți a doua bandă de aluat pe partea de sus. Tăiați fâșia rezultată cu un cuțit și formați patch-urile.

Puneți-le pe o foaie de copt, ulei cu ou și coaceți în cuptor până când fierbeți.

Bon apetit!