Pizza cu ciuperci proaspete și sos

Fidează aluatul din unt, smântână, făină, pleacăpentru 20 de minute pentru vylezhki, roll un strat uniform de grosime 0.6-0.7 cm în tava de copt. Scoateți flagelul din același aluat, se așeză pe partea laterală a pizza, ungeți-l. Se amestecă uniform pe suprafața aluatului din ciuperci și ceapă prăjite și amestecate separat. Beati oua, amestecati cu lapte, suc de lamaie, sezonati cu sare, piper, adaugati verzi verzui de pătrunjel tocat, masa rezultata umple umplutura. Coaceți până la gătit. Serviți pizza în formă fierbinte cu bulion de ciuperci, ceai, cafea.