Pizza klafuti cu kiwi
aluat: 200 g de făină, 50 g de zahăr, 135 g de unt, 1 gălbenuș.umplere: 10 kiwi, 1 pahar de cremă, 150 g de zahăr pudră, 2 ouă, 50 g de coniac.
Preîncălziți uleiul, tăiați bine,adăugați restul produselor și frământați aluatul. Așezați-l pe frig după o jumătate de oră. Apoi scoateți și puneți un vas de copt. Punctați în mai multe locuri cu o furculiță, acoperiți cu folie, de sus cu o încărcătură de crupe. Așezați formularul cu testul în cuptor timp de 20 - 25 de minute. Scoateți matrița din cuptor, scoateți folia și încărcați-o. Lăsați testul să se răcească. În acest timp, coaja de kiwi din coaja și tăiați în felii de 1 cm grosime. Puneți kiwi pe aluat, astfel încât toată suprafața să fie acoperită uniform. Într-un castron de sticlă, bateți ouăle, trecând treptat crema. Adăugați jumătate din zahărul subțire și coniacul. Masa rezultată printr-un filtru de turnat pe kiwi. Puneți pizza într-un cuptor fierbinte timp de încă 20 de minute. Se lasă să se răcească puțin și se presară cu zahăr pudră. Pentru a servi cald la masă.
